影片
更多
2011-03-26
68 瀏覽
早一陣子師傅做左一個非常重大的決定, 就係要與我最深愛的內臟食物分手, 分手原因好老土, 就係因了解而分開; 臨別秋波, 無理由唔食埋最後一次, 於是相約好友食家"乜都放入窿"齊齊食餐飯! 而好友食家"乜都放入窿"知道師傅分手在即, 於是就決定同師傅黎呢間食店, 等師傅可以作個最後回憶! 地點一早確定, 師傅約埋好友食家"乜都放入窿"就齊齊行去, 而師傅就懷著一顆期待加不捨嘅心情入到食店; 坐底後就商量下有咩想食, 其實黎呢間食店最主要係豬雜, 所以呢道菜係絕對唔會唔叫, 而好友食家"乜都放入窿"就揀左一碗生菜粥, 而師傅就揀左牛筋撈麵, 再加多一碟炸雲吞! 當柯打豬雜的一剎那, 侍應就問要白灼定炆? 好友食家"乜都放入窿"就問炆係點炆? 但師傅估都估唔到個侍應會咁講, “炆咪就係用個煲黎炆囉!” 師傅當堂O晒咀, 嘩點樣炆都唔講, 粟子炆又得, 疆蔥炆又得, 就算你話謄條炆都得, 但佢偏偏話用個煲黎炆, 絕對吹漲! 為免糾纏下去, 師傅決定揀白灼!唔使等好耐就已經有得食, 師傅就冇試到生菜粥, 反而第一時間試牛筋撈麵, 牛筋撈麵賣相好靚, 好吸引, 而且牛筋炆得好腍, 柱侯味夠香夠入
地點一早確定, 師傅約埋好友食家"乜都放入窿"就齊齊行去, 而師傅就懷著一顆期待加不捨嘅心情入到食店; 坐底後就商量下有咩想食, 其實黎呢間食店最主要係豬雜, 所以呢道菜係絕對唔會唔叫, 而好友食家"乜都放入窿"就揀左一碗生菜粥, 而師傅就揀左牛筋撈麵, 再加多一碟炸雲吞! 當柯打豬雜的一剎那, 侍應就問要白灼定炆? 好友食家"乜都放入窿"就問炆係點炆? 但師傅估都估唔到個侍應會咁講, “炆咪就係用個煲黎炆囉!” 師傅當堂O晒咀, 嘩點樣炆都唔講, 粟子炆又得, 疆蔥炆又得, 就算你話謄條炆都得, 但佢偏偏話用個煲黎炆, 絕對吹漲! 為免糾纏下去, 師傅決定揀白灼!
唔使等好耐就已經有得食, 師傅就冇試到生菜粥, 反而第一時間試牛筋撈麵, 牛筋撈麵賣相好靚, 好吸引, 而且牛筋炆得好腍, 柱侯味夠香夠入味, 真的不錯, 加上撈麵嘅麵身爽口彈牙, 口感絕對一流, 加上冇鹼水味, 非常之正; 而配上嘅湯亦夠清甜, 有蝦籽嘅香味, 成碟撈麵嘅配搭算得上一絕!
炸雲吞絕對係即叫即炸, 皆因一放上枱上, 師傅就見到嗰種熱氣, 真係熱辣辣嘅熱氣, 一碟有五至六件, 雲吞炸得好脆, 冇油味亦唔油膩, 而且餡料亦不賴皮, 皆因蝦肉都幾多, 不比未炸的雲吞差; 但如果用同類食品炸九菜餃相比下, 就會失色少少, 此終九菜有種好香好吸引嘅味道, 而雲吞就冇左, 比師傅再揀多一次, 師傅一定要炸九菜餃!
最後係白灼豬雜, 豬雜有豬潤, 豬腰, 粉腸同豬心等, 成個豬雜都真係好新鮮, 灼得絕不過火, 入口鮮嫩爽口, 而且咁多款都冇邊樣係整得唔得, 成碟豬雜絕對係高水準; 不過唯一令師傅同好友食家"乜都放入窿"覺得失望, 就係份量比較少, 呢碟白灼豬雜只不過係比及第粥嘅料多少少, 但價錢就貴得多, 由於之前已經領教過及第粥, 所以師傅同好友食家"乜都放入窿"都覺得要兩碗及第粥仲會抵好多囉!
總括黎講食物繼續維持高水準, 非常出色, 服務亦算友善, 環境舒服乾淨, 價錢唔係貴, 不過實價師傅已經唔記得左, 恕未能例出! 作為同內臟分手前的最後一餐, 師傅都算得上非常滿足; 雖然千萬個不捨, 但仍得分手; 呢間食店師傅相信絕對會再黎, 不過幾時就唔知, 可能再來時就係師傅同內臟重修舊時, 亦就係同呢間食店重聚之時, 笑臉係絕對要比, 並希望食店繼續努力啦!
張貼
