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2019-05-05
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好耐冇食拉麵 ，今日正好路經一間日式拉麵舖 ，門口有個超大型達摩神像 ，十分搶眼，路過的人都禁不住停下多望兩眼，更有遊客在門前打卡。同朋友註足門前研究了一輪餐牌 ，便決定一試。餐牌上共有九款湯底以供選擇，我選了味道較濃烈的黑蒜油湯拉麵，麵底揀了幼麵，除了基本配菜便沒有再追加，因為主要想試下湯底如何。配料主要有豚肩叉燒、蛋、筍條等等；叉燒遍肥，流心蛋唔錯，湯底算唔算，飲得出有猪骨餚湯的甜味，而黑蒜油湯底蒜味其實可以再濃一點 ；幼麵份量算多，稍腍，但仍算彈牙，可是當筷子夾起整束麵時， 總是掛不到多少湯汁，好像湯還湯， 麵還麵的送住口裏一樣。牛油炒露筍露筍炒得剛剛好，很嫩，有牛油香, 好味石鍋清酒煮蜆味醂似乎多了點，清酒味被覆蓋，整個汁遍甜；蜆肉大隻，無沙明太子雞翼燒得好靚，表面有少少明太子作點綴裝飾，雞翼內塞滿用明太子做的餡料，微辣，十分香口野味。富士蘋果茶( 兩位用 )頗有紅茶味 ，帶點蘋果汁清香 ，真係好好飲餐廳服務員態度好，坐位又舒適，所以如果再有機我會再來試一試招牌3.6北海道牛乳拉麵，並且試配粗曲麵，希望會有驚喜
餐牌上共有九款湯底以供選擇，我選了味道較濃烈的黑蒜油湯拉麵，麵底揀了幼麵，除了基本配菜便沒有再追加，因為主要想試下湯底如何。配料主要有豚肩叉燒、蛋、筍條等等；叉燒遍肥，流心蛋唔錯，湯底算唔算，飲得出有猪骨餚湯的甜味，而黑蒜油湯底蒜味其實可以再濃一點 ；幼麵份量算多，稍腍，但仍算彈牙，可是當筷子夾起整束麵時， 總是掛不到多少湯汁，好像湯還湯， 麵還麵的送住口裏一樣。
豚肩叉燒黑蒜油湯拉麵
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牛油炒露筍
露筍炒得剛剛好，很嫩，有牛油香, 好味
牛油炒露筍
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石鍋清酒煮蜆
味醂似乎多了點，清酒味被覆蓋，整個汁遍甜；蜆肉大隻，無沙
石鍋清酒煮蜆
$78
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明太子雞翼
燒得好靚，表面有少少明太子作點綴裝飾，雞翼內塞滿用明太子做的餡料，微辣，十分香口野味。
明太子雞翼
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富士蘋果茶( 兩位用 )
頗有紅茶味 ，帶點蘋果汁清香 ，真係好好飲
富士蘋果茶
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餐廳服務員態度好，坐位又舒適，所以如果再有機我會再來試一試招牌3.6北海道牛乳拉麵，並且試配粗曲麵，希望會有驚喜
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