影片
更多
2007-10-08
145 瀏覽
又是另一間開在馬鞍山市中心區邊垂地方的食肆；而食肆開在商場很旮旯的位置，而且這裡九曲十三彎，不熟悉的街坊絕不過來，故亦是相熟的街坊才會過來幫襯。首次幫襯是獨自一人過來午膳，是一客烏頭的蒸魚套餐，食味不錯，加上老火湯水，就拍板跟街坊朋友過來一試。地方細小，適逢週未幫襯，好在早半小時已經進佔店內，否則在之後未夠七時已經全店滿座。亦是小炒為主，而主打是鎮店的鹽焗雞當然都是指定菜式，雜菜煲、紅燒班腩及通菜牛肉。美其名是鹽焗雞，實則上是鹽水雞，半只的份量稱足，雞味及鹹度足夠，不愧為頭牌之作，雜菜煲、紅燒班腩及通菜牛肉都是一般水準，可說小炒鑊氣不夠，從炒製出來獻汁頗多又不算燙咀了無關系。青紅蘿蔔例湯仍是一貫的滋味，算是可取。價錢這裡真的經濟非常，可能跟店舖開在居屋商場還要是旮旯的位置，租金成本較平有關；招呼不能說窩心，但有姐都是有叫即應，盡力幫忙。可能檯子數目小，出菜時間夠快，假期光顧一張餐檯可多做幾轉，似乎這點跟這區的其他食肆不同，故幫襯這餐晚飯時間比平常快得多，這點亦算是值得光顧之處，亦是這類店的生存之道。後記：馬鞍山市中心區尤以主體商場的中式食肆菜式味道其實很多都跟這裡差不多，中規中矩，但價
首次幫襯是獨自一人過來午膳，是一客烏頭的蒸魚套餐，食味不錯，加上老火湯水，就拍板跟街坊朋友過來一試。
地方細小，適逢週未幫襯，好在早半小時已經進佔店內，否則在之後未夠七時已經全店滿座。亦是小炒為主，而主打是鎮店的鹽焗雞當然都是指定菜式，雜菜煲、紅燒班腩及通菜牛肉。
美其名是鹽焗雞，實則上是鹽水雞，半只的份量稱足，雞味及鹹度足夠，不愧為頭牌之作，雜菜煲、紅燒班腩及通菜牛肉都是一般水準，可說小炒鑊氣不夠，從炒製出來獻汁頗多又不算燙咀了無關系。
青紅蘿蔔例湯仍是一貫的滋味，算是可取。
價錢這裡真的經濟非常，可能跟店舖開在居屋商場還要是旮旯的位置，租金成本較平有關；招呼不能說窩心，但有姐都是有叫即應，盡力幫忙。
可能檯子數目小，出菜時間夠快，假期光顧一張餐檯可多做幾轉，似乎這點跟這區的其他食肆不同，故幫襯這餐晚飯時間比平常快得多，這點亦算是值得光顧之處，亦是這類店的生存之道。
後記：馬鞍山市中心區尤以主體商場的中式食肆菜式味道其實很多都跟這裡差不多，中規中矩，但價錢就倍計，可知現今租金這樣高企，我們這班老饕在幫襯時可能大部份價錢就是進貢在這裡…
其實這個笑臉都算是幾邊皮，始終小炒不算好，其他一加一減，還可免強達標。
張貼
