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2010-08-17
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很久沒來夏宮吃晚飯，今晚一家人來舊地重遊。之前的用餐印象是環境比食物出釆,所以知道夏宮獲得Michelin兩星榮譽還挺驚訝的這頓飯事前是充滿期望的，也許2年間夏宮進步不少?環境依然無可挑剔，宮庭式的裝潢，古色古香, 環境清靜。服務人員各個態度親切有禮， 分菜換盤都做到儘量不打擾客人用餐,談話, 非常難得沒叫名貴菜式. 除了一條東星斑, 清蒸後上桌,魚肉鮮美豐腴,是今晚的highlight.其他菜式無甚驚奇,都是同一種味道, 連signature dish酥皮牛腩也只是一般水準, 牛肉本身是挺滑嫩的,外皮酥脆焦香但整體沒有味道,得沾醬才行。推薦的甜點，楊枝金露，比其他版本的楊枝金露好吃; 很大的一碗,不會太甜, 加了些許柚子果肉.喝來爽口不膩; 椰汁蛋白也不錯,勝在滋補養生吧總之這米氏2顆星有大部份是給了此處的佈置,服務與氛圍; a gourmet's paradise, this is not.這裡適合招待外國遊客，或是公司請客飯局，想享受美食您別處請~
之前的用餐印象是環境比食物出釆,所以知道夏宮獲得Michelin兩星榮譽還挺驚訝的
這頓飯事前是充滿期望的，也許2年間夏宮進步不少?
環境依然無可挑剔，宮庭式的裝潢，古色古香, 環境清靜。
服務人員各個態度親切有禮， 分菜換盤都做到儘量不打擾客人用餐,談話, 非常難得
沒叫名貴菜式. 除了一條東星斑, 清蒸後上桌,魚肉鮮美豐腴,是今晚的highlight.
其他菜式無甚驚奇,都是同一種味道, 連signature dish酥皮牛腩也只是一般水準, 牛肉本身是挺滑嫩的,外皮酥脆焦香但整體沒有味道,得沾醬才行。
推薦的甜點，楊枝金露，比其他版本的楊枝金露好吃; 很大的一碗,不會太甜, 加了些許柚子果肉.喝來爽口不膩; 椰汁蛋白也不錯,勝在滋補養生吧
總之這米氏2顆星有大部份是給了此處的佈置,服務與氛圍; a gourmet's paradise, this is not.
這裡適合招待外國遊客，或是公司請客飯局，想享受美食您別處請~
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