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2020-04-18
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“Somm” = Sommelier 侍酒師😊餐廳命名反映各式各樣嘅酒，好大機會可以喺度見到😍餐廳🍴在酒店7樓，被2間餐廳共5粒🌟夾住，真係有番咁上下😂，因為疫情關係，枱與枱之間嘅距離好充裕，而整幅靠牆嘅櫃擺満不同嘅酒，睇見都已經開❤️，最重要今次餐廳推出左個$648 @3 courses配酒嘅Menu，非常啱我地呢D唔係咁飲得嘅人，但又想試吓如何配搭😅靠牆嘅酒櫃法國香檳🍾️好飲😍麵包🥯Homemade Pork Pate en Croute & Foie Gras with Pickled Red Cabbage & Raspberries Aka Uni French Toast (+$88)Japanese Pork Belly, BBQ Sauce & Hakata Cabbage 開業至今仍然提供嘅名菜，的確好好食，24小時前醃製，之後慢煮再以炭火烤，勁讚👍🏻White Onion Agnolotti with Teardrop Peas, Romaine Lettuce 🥬 Garden Herbs & Pecorino Romano芝士雲吞，包住嘅洋蔥🧅，洋蔥入口即溶👍🏻紅酒
餐廳命名反映各式各樣嘅酒，好大機會可以喺度見到😍
餐廳🍴在酒店7樓，被2間餐廳共5粒🌟夾住，真係有番咁上下😂，因為疫情關係，枱與枱之間嘅距離好充裕，而整幅靠牆嘅櫃擺満不同嘅酒，睇見都已經開❤️，最重要今次餐廳推出左個$648 @3 courses配酒嘅Menu，非常啱我地呢D唔係咁飲得嘅人，但又想試吓如何配搭😅
靠牆嘅酒櫃
法國香檳🍾️好飲😍
麵包🥯
Homemade Pork Pate en Croute & Foie Gras with Pickled Red Cabbage & Raspberries
Aka Uni French Toast (+$88)
Japanese Pork Belly, BBQ Sauce & Hakata Cabbage
開業至今仍然提供嘅名菜，的確好好食，24小時前醃製，之後慢煮再以炭火烤，勁讚👍🏻
White Onion Agnolotti with Teardrop Peas, Romaine Lettuce 🥬 Garden Herbs & Pecorino Romano
芝士雲吞，包住嘅洋蔥🧅，洋蔥入口即溶👍🏻
紅酒係Rothschild (Lafite)在阿根廷的姊妹酒廠出品，真係好好飲😍
德國白酒
Raspberry & Greek Yoghurt “Doughnut” Monaka
幾特別，中間酸甜嘅醬一邊食、一邊漏出來，搞到好論盡，不過好食就冇所謂啦😅
Paris-Hong Kong
中間嘅係花生忌廉配餅底，香脆可口😋
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