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2024-07-10
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食得矜貴也不及適時識食潮庭選用時令當造食材·更能突顯食材風味特徵締造適時識食· 展現食材原味道位於尖沙咀分店的潮庭坐擁維港鐘樓景觀·裝修典雅有格調大廚嚴選盛夏當造食材· 配以精湛手藝融合潮式風味· 令食材味道更昇華.ᐟ.ᐟ.ᐟꕺ羊肚菌炆雞（$138）嚴選雲南時令野菌羊肚菌·同鬍鬚雞一齊炆煮香濃入味· 菌香味十足ꕺ梅子黃金菇蒸馬友（$198）選用本地黃金菇·加入酸香梅子醬馬友魚肉肉質細滑而肥美酸酸甜甜很開胃·很適合夏天食用ꕺ潮安家鄉鴨（$168）選用3斤型的米鴨仔· 慢火浸煮烹調充滿八角香· 咸鮮十足鴨肉肉味濃郁·肉質細嫩ꕺ水瓜瑤柱煮墨魚滑（$138）夏天當造的水瓜·清甜多汁配上Q嫩墨魚滑· 很清新鮮甜ꕺ避風塘野生大虎蝦（$238）越南大虎蝦口感爽彈避風塘調味·惹味非常
潮庭選用時令當造食材·更能突顯食材風味特徵
締造適時識食· 展現食材原味道
位於尖沙咀分店的潮庭
坐擁維港鐘樓景觀·裝修典雅有格調
大廚嚴選盛夏當造食材· 配以精湛手藝
融合潮式風味· 令食材味道更昇華.ᐟ.ᐟ.ᐟ
ꕺ羊肚菌炆雞（$138）
嚴選雲南時令野菌羊肚菌·同鬍鬚雞一齊炆煮
香濃入味· 菌香味十足
ꕺ梅子黃金菇蒸馬友（$198）
選用本地黃金菇·加入酸香梅子醬
馬友魚肉肉質細滑而肥美
酸酸甜甜很開胃·很適合夏天食用
ꕺ潮安家鄉鴨（$168）
選用3斤型的米鴨仔· 慢火浸煮烹調
充滿八角香· 咸鮮十足
鴨肉肉味濃郁·肉質細嫩
ꕺ水瓜瑤柱煮墨魚滑（$138）
夏天當造的水瓜·清甜多汁
配上Q嫩墨魚滑· 很清新鮮甜
ꕺ避風塘野生大虎蝦（$238）
越南大虎蝦口感爽彈
避風塘調味·惹味非常
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