昂坪膳坊 (已結業)

自製長週末，趁平日到大嶼山遊覧，午膳於昂坪膳坊。還記得上回評分不佳，事隔久遠，再給予機會。先試數款點心，炸春卷和平日吃的不同，餡料用上香芋，春卷皮挺脆身，香芋亦算香。燒賣切肉富口感，可惜調味普通。小籠包賣相差，無湯汁，口感怪怪不好吃。小菜試了沙律醬煎銀鱈魚，沙律醬另上，不點醬的話，就是一道豉油煎銀鱈魚，個人覺得豉油過多，以致成品鹹了少許。銀鱈魚經煎煮後都有一定香味，OK吧！主食是潮州麵食糖醋兩面黃，麵餅炸得不錯，金黃脆香唔膩口，屬中上之作。簡單以芒果糯米卷作甜品，甜甜酸酸，煙煙韌韌，少吃滋味。整體來說，各款食物質素評價一般，還有很多進步空間。