昂坪膳坊 (已結業)

年初三【赤口】諸事不順今日一家人一行9人去參拜大佛，臨上山前打算先拜祭五臟廟，如果唔係邊有力爬上咁多級樓梯呀？咁岩行到呢間店外，望吓門外餐牌，見有得飲茶又或者叫小菜，唔好左思右想我決定食呢間。當時入座時間係2:25pm左右，原本打算飲茶，但睇完餐牌覺得叫點心係唔化算既，因為每籠點心都係得果2-4件，邊夠咁多人食呀？咁唯有改食小菜啦！而且時間已經下午，我怕食完午餐又唔夠時間拜大佛，咁就隨便點左3-4樣菜，諗住快快食完上山啦！點知呢4道食物，我地足足等左差不多30分鐘先上枱，當中催過2次，樓面淨係話無計呀！廚房好多單，同埋要做左食圍餐果啲先？咩事呢？點解我地要等廚房煮完圍餐先煮我地果啲呢？人地圍餐就係餐，我散叫就唔係？食物一到我地仲要快手快腳食完埋單，食餐飯都食到咁唔舒服，早知要等咁耐我地去食甜品好過啦！呢餐飯！9個人，6碗白飯，3個菜，1碟麵，埋單$880！旅遊地區再加上【過年】，早就預左唔會平，但唔好要人等咁耐嘛！你地都想返枱做多枱生意啦！如果我串咀啲，你收我9個人茶介，我係咪有權叫你沖返9壺茶同9碟前菜呢？梅菜扣肉雜菌時蔬欖菜肉碎4季豆糖醋麵$178

Order the seafood noodle soup with seaweed and they are good. Little pricey due to tourist area and location.Not recommend pineapple Bun with butter, they are not crunchy or crispy. Just feel like warm the Bun in microwave and place a slice of butter. Overall is acceptable place to get a quick bite if you hungry but little pricey.

We all understand that prices in these kind of places for tourists are usually very overpriced, however I do feel that this restaurant delivers lousy quality and charges a premium price tag. We ordered around 5 dishes, most dishes here are $100+ per item so I expected the portions to at least be decent. Turns out the portion is pretty small comparing to city size and there's no need to talk about taste because I honestly don't think people will return to that restaurant. I don't like to be so cr

一看這間小店的名字, 優雅而穩重, 似乎是有實力的良好餐廳. 不作猜測就步入膳坊.燒鵝, 很一般不夠火候之餘在烤的時候也沒有沾蜜糖等所以味道很淡不好食.燒肉, 不脆味道也很平凡. 春卷, 香脆但味道偏淡. 叉燒包, 感覺是否外面買來賣的.肉絲炒麵, 太潮濕了味道也不討好. 素菜炒飯, 太乾而且調味不足, 感覺很難食/炸鹽水豆腐, 淡. 薑蔥爆牛肉, 牛肉味道一般而且太油膩, 很反胃的一道菜. 整體嘛嘛.

先說優點, 座位鬆動, 服務尚可, 而且多半不用等位。缺點...脆皮燒肉, 不脆。潮蓮燒鵝, 沒鵝味。白飯, 味道怪怪。香芒糯米卷, 不糯也沒芒果味。餡料是擬似染色奶黃混一小丁芒果扮的。香芒布甸, 沒果味魚膠重淡奶還懷疑變味。春卷, 還好還有這樣是正常。基本上, 可以當找個地方休息充電, 吃飯就別要太期待了。

仔仔開學前，趕緊帶他遊山玩水一番，在 Plan A 及 Plan B 都變成行不通時，我們的 Plan C 就是上去昂坪寶蓮寺及大佛，同仔仔坐一坐《波波吊車》。經過了漫長的吊車車程，我們一行五人到達了昂坪市集，本來想到寶蓮寺入面食齋，但考慮到市集好似有表演睇同大把野玩，而且看見這一個由《潮州百樂酒家》主理的《膳坊》有不少的齋菜選擇，我們就決定停下來，吃好才玩。這一個《膳坊》，說他是酒樓又不是，說他是茶餐廳又不對，這兒感覺上，比起茶樓 casual，又比起茶餐廳高了一個格調，說是一個飯堂式的中菜館，感覺上比較恰當。我們先來一些點心，素食的有春卷，這一個春卷，皮香而脆，內裡充滿了蘿蔔、芹菜及木耳絲，入口香，出口脆，是一個香而可口的點心。另一客是叉燒包，這一個包點，說不出也吃不出這是自家製的叉燒包。餡料雖然夠甜美，但感覺非常之行貨，味道雖好，但一吃就知道是 mass production 的食品。肉絲炒麵，是正宗廣東式的煎麵餅式炒麵，味道可以但汁似乎落得太多了，弄得整個麵都水汪汪的，而且肉絲多個麵，未免有點兒不夠水準。松子素菜炒飯，算是一個不過不失的炒蛋，也可以說是做出了素菜清淡而有味的感覺

自製長週末，趁平日到大嶼山遊覧，午膳於昂坪膳坊。還記得上回評分不佳，事隔久遠，再給予機會。先試數款點心，炸春卷和平日吃的不同，餡料用上香芋，春卷皮挺脆身，香芋亦算香。燒賣切肉富口感，可惜調味普通。小籠包賣相差，無湯汁，口感怪怪不好吃。小菜試了沙律醬煎銀鱈魚，沙律醬另上，不點醬的話，就是一道豉油煎銀鱈魚，個人覺得豉油過多，以致成品鹹了少許。銀鱈魚經煎煮後都有一定香味，OK吧！主食是潮州麵食糖醋兩面黃，麵餅炸得不錯，金黃脆香唔膩口，屬中上之作。簡單以芒果糯米卷作甜品，甜甜酸酸，煙煙韌韌，少吃滋味。整體來說，各款食物質素評價一般，還有很多進步空間。

不知大家有沒有個感覺，就是什麼公園／樂園，當中的餐廳總會貴夾不好吃？所以寧可自己帶東西吃．但來到新地方，我總希望試試這裡的東西．來到昂坪試試這裡的東西．來到昂坪３６０，這麼有個膳坊，地方非常闊落，因為主要做觀光團的原因．這個紫蘇排骨，酸酸甜甜，入口排骨也鬆化，肉質軟熟，水準也不俗呢！

遊玩昂坪360，餓了，想吃好一點，進了膳坊飲茶。與朋友點了福建炒飯 ($90)、點心兩款及甜品一客。福建炒飯汁料豐富，用上鮮蝦、章魚、雞肉、什豆、菜心等，每口咀嚼均吃到汁料，非常美味，令人滿足。燒賣王（$40）用蝦新鮮，燒賣皮薄好吃；羅漢齋春卷皮脆不油，亦屬好味之作！椰汁糕質感柔軟，甜度適中，吃下冰涼舒暢！食店上菜及收碟合時，亦很注意食客的需要，值得讚賞。

今天是家庭樂所以一行五人去昂平市集觀光，下午時候想找食店光顧因有少許肚餓，這家店子門口擺放好幾幅素菜照片参考，大家便同意進入店子食飯！開始進入店內感覺冷清，侍應指示上二樓吃飯，當我們上到ニ樓看見有兩枱內地客人！接過餐牌打開發覺這店並不是素菜館，雖然有素菜菜式但卻是奇怪，素菜是供不吃肉的客人，莫非有兩個廚房？餐具也是分開？我沒有查根究底不過也有可能是真的？三時左右實在不想食太飽免得下餐吃不了，但餐牌上的菜式難以挑選由於非常極端，食物太晚餐或太早餐，不過無耐都要點吧！幾經苦腦得出以下四款～這個雪菜肉絲煱米足料而且份量很大，肉絲質感很滑母親吃上覺得可以！狀元三絲粥，看上名字絕對是一的粥名，奇怪奉上是一客湯飯，我以為是弄錯跟侍應反映，他們解釋：係吖，呢個係湯飯嚟，我地係無做粥！我要粥原因是胃有點不適，這刻令家人有點不滿意，建議店方改名免生誤會！湯飯材料是雞絲肉絲鴨絲，有很濃胡椒味道！燒腩肉切得薄，筷子夾起很軟身而且皮較硬，家人認為味道普通！ 燻蹄的問題是味淡可說沒味道，今餐四個菜令大家樣子很無精打采！ 離開食店後，我和家人便立刻走到其他地方拍照挽回歡笑聲！

與父母到昂坪逛逛，餓了，又不想走到志蓮老人家，還是較愛中菜，便到昂坪膳坊吧一樓的伙計很友善，建議我們到二樓很自然問是否收費貴一點他說一樣，但舒服很多不明所以，但也上樓看看真的，景緻很好，我們能有個窗位，就更讚了！可是食物卻不推，太油不健康，獄長不是食家爸爸卻說食物是冰鮮．．．遊客區，貴無可厚非但質素總不能馬虎為港人聲譽著想，也為餐廳著想真的要加把勁了！

今天乘360到昂坪遊覽，順道到此餐廳吃lunch。餐廳樓底高，座位寬敞。因之前已在市集吃了一些小食，所以四人也只點了兩小菜及一炒飯吃(註：這兒是無點心供應的)。炸鹽水豆腐：應是用百福豆腐造的，味道很普通薑蔥爆牛肉：這是「廚師精選」... 一個字... 差！牛肉味道一般，薑蔥太生(辣)，最大問題是太太太油膩，整個碟底鋪滿5mm厚嘅油，真誇張！福建炒飯：份量少，質素味道都是麻麻。看見D蝦隻隻都有一條烏黑的蝦腸，已不想吃了。