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2017-11-02
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今晚約了客人食飯，帶我來到銅鑼灣的邊寧頓街，平時真的很少經過這裡。是日式西餐廳Ｘ酒吧的格局，很FUSION的感覺。*前菜盛合 (6點) ($88)今日真的很餓很餓！我們先來一個前菜盛合，一共有六款。有玉子、蘿蔔蓉、日式大蒜、芝士配鰻魚、荀和魷魚。玉子是冷盤，不會太甜；日式大蒜醃過，食完之後口腔都不會有味；芝士配鰻魚，鰻魚加上了燒汁很香甜；魷魚很爽口，咬落去好似中間有汁咇出黎。*明太子芝士椰菜燒餅 ($68)這個燒餅和平時吃的有少許不同；是一個燒餅皮，中間包著芝士椰菜，上面再淋了一半燒餅醬，一半明太子醬；雖然粉漿的份量比起平時的少，但是因為有芝士，所以多吃了都比較濟。*山盛! 芥末脆脆薯條 ($58)薯條伴了芥末粉，帶點攻鼻的辣，但又不會太過火；薯條外脆內軟。*珍寶海老天婦羅盛合 ($158)天婦羅平時真的很少吃，因為覺得很熱氣；但是它的珍寶蝦吸引了我；蝦真的很大隻，新鮮炸起，很燙口；除左兩個大蝦，還有菠菜、蕃薯和茄子天婦羅。少吃天婦羅的我還是覺得油了一點。*鹿兒島霜降A4橫濱風和牛燒2人前 ($258)這個橫濱風和牛燒，用了鹿兒島的A4和牛；口感介乎入口即溶和軟淋之間，牛肉味重；加入了
是日式西餐廳Ｘ酒吧的格局，很FUSION的感覺。
*前菜盛合 (6點) ($88)
今日真的很餓很餓！
我們先來一個前菜盛合，一共有六款。
有玉子、蘿蔔蓉、日式大蒜、芝士配鰻魚、荀和魷魚。
玉子是冷盤，不會太甜；
日式大蒜醃過，食完之後口腔都不會有味；
芝士配鰻魚，鰻魚加上了燒汁很香甜；
魷魚很爽口，咬落去好似中間有汁咇出黎。
前菜盛合 (6點)
$88
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*明太子芝士椰菜燒餅 ($68)
這個燒餅和平時吃的有少許不同；
是一個燒餅皮，中間包著芝士椰菜，上面再淋了一半燒餅醬，一半明太子醬；
雖然粉漿的份量比起平時的少，但是因為有芝士，所以多吃了都比較濟。
明太子芝士椰菜燒餅
$68
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*山盛! 芥末脆脆薯條 ($58)
薯條伴了芥末粉，帶點攻鼻的辣，但又不會太過火；
薯條外脆內軟。
山盛! 芥末脆脆薯條
$58
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*珍寶海老天婦羅盛合 ($158)
天婦羅平時真的很少吃，因為覺得很熱氣；
但是它的珍寶蝦吸引了我；
蝦真的很大隻，新鮮炸起，很燙口；
除左兩個大蝦，還有菠菜、蕃薯和茄子天婦羅。
少吃天婦羅的我還是覺得油了一點。
珍寶海老天婦羅盛合
$158
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*鹿兒島霜降A4橫濱風和牛燒2人前 ($258)
這個橫濱風和牛燒，用了鹿兒島的A4和牛；口感介乎入口即溶和軟淋之間，牛肉味重；
加入了麵豉汁煮菜和牛肉，味道濃而不是咸；
菜吸了麵豉汁的味，很正！
但是二人份量每人只有四五塊，真的很珍貴！
鹿兒島霜降A4橫濱風和牛燒2人前
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鹿兒島霜降A4橫濱風和牛燒2人前
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不用自己動手燒，有人服侍，哈哈！
鹿兒島霜降A4橫濱風和牛燒2人前
$258
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*鮭魚茶漬飯 ($78)
飯除了白飯，還加入了紅米等高纖的米，很健康；
飯壓成了飯團的形狀，外面稍為煎過，要加入茶漬伴開；
茶漬原來是由鏗魚和木魚煮成的湯，和茶一點關係都沒有；
茶漬的味有點似伴冷麵的醬汁；
鮭魚感覺上乾了一點，但是壓碎伴汁之後口感剛好。
鮭魚茶漬飯
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鮭魚茶漬飯
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*富士雪山布甸 ($58)
這個富士雪山布甸除了有得睇，味道都非常好！
一上枱，餵完了相機就是店員用火熗燒溶綿花糖的時候；
富士雪山布甸
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好像揭開了一個謎底一樣。
碗內是一個雞蛋布甸配vanilla 雪糕；
雞蛋布甸很幼滑濃厚，中間帶點流心；
Vanilla 雪糕中間有vanilla 子，味道特別香。
富士雪山布甸
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*Lava Flow ($78)
菠蘿味帶點乳酸味，很解膩。
Lava Flow
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