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2019-09-22
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郵輪碼頭剛開幕時都有來過這邊散步,但吃晚飯還是第一次。海薈位於頂層花園的西餐廳。 餐廳郵輪以為主題,同時可做婚宴場地,環境優美,佈置浪漫。剛巧遇上Live Band演出,自彈自唱英文歌和廣東歌,都幾有氣氛,如果求婚點歌也不錯。波士頓龍蝦晚餐每位由$288至$468,包括沙律、餐湯、主菜、甜品和餐茶。波士頓龍蝦田園沙律沙律菜加入黑醋和橄欖油,配上有肉質結實彈口的龍蝦肉,份量十足。 傳統法式龍蝦湯色澤深沉的龍蝦湯稠度適中,味道非常濃郁,但朋友覺得偏鹹,我自己則覺得剛好。 多士配餐的多士入口香脆。 香煎深海比目魚柳、波士頓龍蝦配黑魚子香檳忌廉汁、時令蔬菜。 比目魚外皮煎得香脆可口,肉質嫩滑,但忌廉汁卻沒有黑魚子味道。原隻龍蝦相當吸引,肉質結實彈牙,非常鮮甜,忌廉薯蓉有口感。 焗厚切美國豬鞍配香煎蜜糖黑醋燒汁波士頓龍蝦及薯蓉豬胺有四件,份量蠻多,不過肉質較乾硬,但豬胺脾卻未熟,有點失望。而旁邊的蜜糖黑醋燒汁卻蠻惹味。餐茶點熱檸水,餐具蠻漂亮。 甜品甜品是四款不同口味的慕絲,分別是哈蜜瓜、士多啤梨、荔枝和椰子,當中只有荔枝美味,味道清甜而不假。甜品這一環可作其他新嘗試。 整體環境優
餐廳郵輪以為主題,同時可做婚宴場地,環境優美,佈置浪漫。
剛巧遇上Live Band演出,自彈自唱英文歌和廣東歌,都幾有氣氛,如果求婚點歌也不錯。
波士頓龍蝦晚餐每位由$288至$468,包括沙律、餐湯、主菜、甜品和餐茶。
波士頓龍蝦田園沙律
沙律菜加入黑醋和橄欖油,配上有肉質結實彈口的龍蝦肉,份量十足。
傳統法式龍蝦湯
色澤深沉的龍蝦湯稠度適中,味道非常濃郁,但朋友覺得偏鹹,我自己則覺得剛好。
多士
配餐的多士入口香脆。
香煎深海比目魚柳、波士頓龍蝦配黑魚子香檳忌廉汁、時令蔬菜。
比目魚外皮煎得香脆可口,肉質嫩滑,但忌廉汁卻沒有黑魚子味道。原隻龍蝦相當吸引,肉質結實彈牙,非常鮮甜,忌廉薯蓉有口感。
焗厚切美國豬鞍配香煎蜜糖黑醋燒汁波士頓龍蝦及薯蓉
豬胺有四件,份量蠻多,不過肉質較乾硬,但豬胺脾卻未熟,有點失望。而旁邊的蜜糖黑醋燒汁卻蠻惹味。
餐茶點熱檸水,餐具蠻漂亮。
甜品
甜品是四款不同口味的慕絲,分別是哈蜜瓜、士多啤梨、荔枝和椰子,當中只有荔枝美味,味道清甜而不假。甜品這一環可作其他新嘗試。
整體環境優美有氣氛,龍蝦美味,但甜品有改善空間。同時消費後未能提供免費泊車也是有點美中不足。
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