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2020-12-01
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11月中，疫情期間小妹沒有出外旅遊的機會，但趁著早前確診個案較緩和，便與數個好姐妹外出相聚，他們提議到深水埗新開的酒家打麻雀，而且又能同時享用晚餐，向來愛嘗試新餐廳的我自然是不會錯過。凱日宴會廳位於西九龍中心，是新開的酒家，內裡特意劃分了一個空間作雀會，其裝潢金碧輝煌，整潔衛生，每間房子均有一張桌子和獨立電視，而且是不可吸煙的，因此空氣質素清新，與一般的雀會大有不同。鵲局菜式店內有兩款套餐可供選擇，我們選擇了 A 餐，價錢是 $688 的家常小菜餐，可供玩樂 8 小時，並且加 $100 即可轉電動麻雀，菜式方面提供有是日燉湯、4 個絲苗白飯、任選 4 款小菜，而食用時段可選6:30前或8:30後。絲苗白飯絲苗白飯共有四碗，其米粒色澤晶瑩潔白，外形尖長苗條，有著中國米中之王的稱號，食用時粒粒分明，軟硬適中，米香濃郁，而且油質很是豐富。是日燉湯是日燉湯是西洋菜陳腎湯，用料使用上西洋菜、瘦肉、雞腳、雞肉、鴨腎煲製。上桌時碗內放滿西洋菜配料，口感煲製至軟腍嫩口，而湯水味道鹹鮮清甜，是秋冬滋潤降火的佳品。粟米炸魚塊粟米炸魚塊色澤金黃，外形大塊薄身，粟米羹香甜稠密，味道濃郁，口感帶有粟米粒。而魚塊
凱日宴會廳位於西九龍中心，是新開的酒家，內裡特意劃分了一個空間作雀會，其裝潢金碧輝煌，整潔衛生，每間房子均有一張桌子和獨立電視，而且是不可吸煙的，因此空氣質素清新，與一般的雀會大有不同。
鵲局菜式店內有兩款套餐可供選擇，我們選擇了 A 餐，價錢是 $688 的家常小菜餐，可供玩樂 8 小時，並且加 $100 即可轉電動麻雀，菜式方面提供有是日燉湯、4 個絲苗白飯、任選 4 款小菜，而食用時段可選6:30前或8:30後。
絲苗白飯絲苗白飯共有四碗，其米粒色澤晶瑩潔白，外形尖長苗條，有著中國米中之王的稱號，食用時粒粒分明，軟硬適中，米香濃郁，而且油質很是豐富。
是日燉湯是日燉湯是西洋菜陳腎湯，用料使用上西洋菜、瘦肉、雞腳、雞肉、鴨腎煲製。上桌時碗內放滿西洋菜配料，口感煲製至軟腍嫩口，而湯水味道鹹鮮清甜，是秋冬滋潤降火的佳品。
粟米炸魚塊粟米炸魚塊色澤金黃，外形大塊薄身，粟米羹香甜稠密，味道濃郁，口感帶有粟米粒。而魚塊被湯羹完全包裹，食用時肉質鮮嫩滑溜，富有魚香鮮味。
杭州一口骨色澤深啡帶光澤的杭州一口骨，口感炸得香酥脆口，味道甜香帶酸，甚是開胃，內裡肉質緊實鮮美，肉味濃郁，灑上大量白芝麻調味，更惹味可口。
燒味拼盆拼盆共有四款食材，分別為燒腩仔、油雞、叉燒、海蜇。燒腩仔肥瘦適中，皮脆肉嫩。油雞鹹甜嫩滑，濃郁多汁。叉燒肉質細膩緊緻，軟嫩腍滑。海蜇表面加有少量芝麻，口感爽脆惹味，略帶嚼勁。
咸魚雞粉煮豆腐使用豆腐、雞粒、鹹魚製作而成，豆腐份量充足，口感細緻軟嫩，綿密滑溜。而雞粒和鹹魚份量較少，雞粒食用時新鮮嫩滑，肉味香濃，鹹魚則結實鮮味，加入一同製作使菜式增添鹹香惹味。
椰汁桂花糕糕點底層是雪白的椰汁，上層是晶瑩金黃的桂花糕，加入桂花作點綴，外型精緻吸晴，入口甜度適中，軟滑清甜，味道充滿椰香，同時又有清淡的桂花芳香。
總結而言，餐廳裝潢高端貴氣，環境整潔乾淨，而且絲毫沒有煙味，與一般的爵會大有不同，感覺高級舒適。菜式方面製作美味可口，價錢亦十分合理化算，是與朋友吃飯玩樂的好地方。
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