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2023-05-27
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嚟到假日嘅時間最適合就係慢慢嘆住果一日，😎瞓到黃朝百晏一起身就已經係brunch time， 去酒店食個semi buffet亦都係一個幾唔錯嘅選擇。😌周圍尋覓酒店嘅半自助餐， 追求性價比嘅就可以嚟到銅鑼灣皇冠假日酒店佢哋新開左一間Carver, 早午晚都有自助餐供應， 鍾意食大餐，又或者輕鬆嘆同樣都適合😉喺未出去攞嘢食，之前就可以嗌咗一個主食先，唔想食得太重口味，就可以選擇Canadian Pork Chop with Mash Potato, Garden Vegetables and Smoked Bacon Jus， 🐷燒完嘅豬扒就有一道燒嘅痕跡，聞起上來會更加香，而且有少少皮脆嘅感覺，🐷側邊就配上好平滑嘅薯蓉，汁就有少少似紅酒燒汁一樣，作為本日第一餐，當然可以由淡味開始🐷出到去自選吧，選擇亦都唔少， 當中就有芝士拼盤， 🧀搜羅左幾款最聞名嘅芝士，🧀例如巴馬臣芝士車打芝士，甚至芝士究極愛好者嘅藍紋芝士都有，🧀而上面就有一大盤黑椒煙三文魚，每一塊都鋪左層細小嘅黑胡椒粒，用嚟提升三文魚嘅鮮味， 而側邊亦都有幾款嘅香腸拼盤，🥓集中係火腿同埋沙樂美腸為主，🥓要我幾欣賞沙樂美腸有種煙燻嘅
喺未出去攞嘢食，之前就可以嗌咗一個主食先，唔想食得太重口味，就可以選擇Canadian Pork Chop with Mash Potato, Garden Vegetables and Smoked Bacon Jus， 🐷燒完嘅豬扒就有一道燒嘅痕跡，聞起上來會更加香，而且有少少皮脆嘅感覺，🐷側邊就配上好平滑嘅薯蓉，汁就有少少似紅酒燒汁一樣，作為本日第一餐，當然可以由淡味開始🐷
Canadian Pork Chop with Mash Potato, Garden Vegetables and Smoked Bacon Jus
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出到去自選吧，選擇亦都唔少， 當中就有芝士拼盤， 🧀搜羅左幾款最聞名嘅芝士，🧀例如巴馬臣芝士車打芝士，甚至芝士究極愛好者嘅藍紋芝士都有，🧀而上面就有一大盤黑椒煙三文魚，每一塊都鋪左層細小嘅黑胡椒粒，用嚟提升三文魚嘅鮮味， 而側邊亦都有幾款嘅香腸拼盤，🥓集中係火腿同埋沙樂美腸為主，🥓要我幾欣賞沙樂美腸有種煙燻嘅味道，育新亦都比較結實，味道相對濃郁得多🥓
芝士拼盤
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然之後仲有一系列嘅輕盈前菜， 🥗就例如發達芝士烤雙色翠玉瓜，薯仔沙律，就算係素食嘅人士都可以搵到唔少啱口味嘅菜式🥗
未食嘢之前亦都可以飲返碗佢哋自製嘅濃湯，🥣餐湯就係蕃茄湯，睇落平平無奇，但裏面用了非常充足，🥣以致每一啖都有蕃茄原個嘅精華，裏面仲有少少顆粒感，用料絕對充足🥣
甜品時間，🧁亦都係令人心動，我個人幾鍾意馬卡龍，有唔同嘅味道，例如有咖啡、朱古力、開心果，呢幾款都比較搶手，馬卡龍整體空氣咁充足，🤤但中間嘅夾心條配到適中嘅感覺，唔會太黏，但亦唔會好散，整體唔太甜，咁就令人非常想多幾個。 🤤另外仲有一系列嘅糕點，而我自己最鍾意嘅當然就係歌劇院蛋糕，🍫朱古力同咖啡味為主，濃郁嘅味道絕對係朱古力愛好者鍾意嘅一款甜品。 🍫另外如果想食一款最深刻嘅甜品應該就會係薰衣草忌廉泡芙，🪻奶油雖然感覺好Heavy。但正正加咗薰衣草嘅味道就令到清新感瞬間提升。脆皮嘅泡芙亦都係創意之作。🪻
馬卡龍
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CARVER (銅鑼灣)
銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
煙三文魚
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