壹壹漁一 (已結業)

壹壹漁一現在冬天「凍凍地」，超適合「烚下烚下」打下邊爐，想靜靜地又坐得舒服，我就揀左呢間揀酒店既火鍋放題。湯底選了我喜歡的濃厚花膠雞湯，湯底送上來時，已經是微熱，很快整個鍋就滾了，每人可以分到最少兩碗雞湯, 還有不少花膠，讚！自助吧除了火鍋配料外，店內選擇多元化，就連不同類型的新鮮蔬菜、熟食、生猛海蝦、即食麵、烏冬及飲品都有提供，有齊炸魚皮、響玲、飲品、雪糕等提供，性價比高！呢個澳洲M6和牛賣相十分吸引，油花分佈平均，脂肪分佈有大理石花紋，肉味濃。果然，食落淋身又有牛味，一致好評。另外牛舌也非常好味，估唔到打邊爐食牛舌入口有彈性，肉汁仲好豐富，十分滋味。有機會試埋呢個肩胛肥牛肉，肥牛放得靚靚仔先上枱；色澤紅潤，只有少許肥膏，而肉質較韌但都好有牛味。這個雞湯湯底非常濃郁，啖啖骨膠原，絕對是以湯底制勝的火鍋店，環境舒適，九十分鐘打邊爐，一切都剛剛好，值得一試。