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2010-07-04
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10.06.20 酒店級的平民鐵板餐@九龍城鐵板站牛扒專門店之前巳嚐過扒王之王及花園餐廳本來想去第尾牛扒看到最近的劣評不敢帶安去找到這家風評不錯，以三角牛排著名的鐵板王九龍城這地點雖然不太方便但有好吃的，也得來一趟下午２點到鐵板王鐵板餐是全天候供應的午餐有特惠鐵板餐老闆娘誠意推介安格斯牛，可是要差不多接近HKD200如果在高級餐廳可能不會對此價格Vs素質有懷疑始終這裏感覺是跟第尾牛扒或花園餐廳同級數店裏招牌是三角肥牛，自然不作他想我則點一客午餐的紐西蘭龍利魚柳+蒜茸汁餐湯先上一客紅湯一客白湯白湯顏色偏黃，沒有坊間白湯的油膩感，稀稀的還不錯喝紅湯的羅宋湯味道未見濃郁，有點小失望小餐包微波過才送上微暖的加上奶油，雖然不是新鮮手工做的麵包迷芭比也覺得OK奶油用的不是坊間常用的Anchor，而是來自荷蘭的Romi比Anchor 更香更滑呢我的龍利魚柳(HKD30)在點餐後約15分鐘送上只加上薄薄的粉慢火去煎，原來軟稔稔的龍利柳被煎的稍變結實沒有冰霜味，調味得宜，連平常不太愛吃龍利魚柳的安也說好吃！最最最重要的，是盤上沒有一點油痕蒜茸汁不是想像中真的有一大坨蒜泥，醬汁輕輕的，配魚柳剛好伴碟的波浪
之前巳嚐過扒王之王及花園餐廳
本來想去第尾牛扒
看到最近的劣評不敢帶安去
找到這家風評不錯，以三角牛排著名的鐵板王
九龍城這地點雖然不太方便但有好吃的，也得來一趟
下午２點到鐵板王
鐵板餐是全天候供應的
午餐有特惠鐵板餐
老闆娘誠意推介安格斯牛，可是要差不多接近HKD200
如果在高級餐廳可能不會對此價格Vs素質有懷疑
始終這裏感覺是跟第尾牛扒或花園餐廳同級數
店裏招牌是三角肥牛，自然不作他想
我則點一客午餐的紐西蘭龍利魚柳+蒜茸汁
餐湯先上
一客紅湯一客白湯
白湯顏色偏黃，沒有坊間白湯的油膩感，稀稀的還不錯喝
紅湯的羅宋湯味道未見濃郁，有點小失望
小餐包微波過才送上
微暖的加上奶油，雖然不是新鮮手工做的
麵包迷芭比也覺得OK
奶油用的不是坊間常用的Anchor，而是來自荷蘭的Romi
比Anchor 更香更滑呢
我的龍利魚柳(HKD30)在點餐後約15分鐘送上
只加上薄薄的粉慢火去煎，原來軟稔稔的龍利柳被煎的稍變結實
沒有冰霜味，調味得宜，連平常不太愛吃龍利魚柳的安也說好吃！
最最最重要的，是盤上沒有一點油痕
蒜茸汁不是想像中真的有一大坨蒜泥，醬汁輕輕的，配魚柳剛好
伴碟的波浪紋炸薯條薯香十足
有馬鈴薯的粉，也有炸過的香酥
比麥記的還讚耶！
三角肥牛排 (HKD83) 要求五分熟
醬汁要兩款，原味燒汁及黑椒汁
而且請服務生不用幫忙把醬汁淋上去
把醬汁留下讓我們全自助就好
吃過一口，滿口油油又咬不爛
只好請服務生拿回去弄熟一點
約8分鐘後再次上場
牛肉切開後呈粉紅色，清楚的看到肥膏跟紅肉相間
三角肥牛還是要點8分熟較為正確
三角肥牛排牛如其名
帶筋的肥膏很多
因為這樣牛肉也相對的肉味較濃及軟滑
很輕易就就能把刀切開
醬汁方面，沾不同的醬汁有不同的食味
個人偏愛加燒汁
因為以煎牛肉流出的肉汁煮成的燒汁
牛配牛味道更為原始
中餐的話，HKD30的龍利魚柳餐巳經很值回票價
坊間沒一家能做到此等美味
有七打牛柳為主菜的二人餐，好像才HKD180左右
如果晚市二人來點這個最划算！
吃過花園/扒王之王/飛鷹/金鳯等的所謂扒房
暫時覺得鐵板王稍優！
詳細食評及照片請看：http://hk.myblog.yahoo.com/foodiebarbie/article?mid=3610
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