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2024-07-14
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👧🏻Wodafoodie in Shatin同屋企人去食飯唔想次次都食普通中菜？帝都酒店最近推出既中式omakase一定俾到你驚喜！呢個以海鮮為主既set用左8種烹調方法煮成8道菜，以拌、蒸、燴、炸、炆、焗、泡、凍既方法將上等食材既鮮味帶曬出黎😋非常高質🫶🏻‼️ 🔶鮮味粵饌 Chinese Omakase Set $888/位✨拌•蟶子皇🐚第一道菜用乾冰打造出氣派感覺💃🏻凍食蟶子皇都係第一次，口感爽口彈牙，配上酸辣汁好開胃，伴碟仲有腐皮炸成蟶子殼既形狀，好睇又好食～✨蒸•膏蟹冬瓜盅🫒呢個唔係一般既冬瓜盅！入面有蟹鉗、蟹肉、貴妃蚌、瑤柱、絲瓜粒蓮子等，材料好豐富，唔洗點調味更可食到食材既鮮味😋✨燴•龍蝦蛋豆腐🦞雞蛋蒸豆腐係一道健康又簡單既家常菜，但呢道菜用上波士頓龍蝦😳取出蟹膏、膏汁同粒粒豆腐一齊烹調再鋪係蒸雞蛋上面，每啖都非常鮮甜嫩滑，好鍾意🥰✨炸•桂花魚🐟桂花魚炸成松子魚狀，香脆可口，廚師捨去糖醋汁，換上甜度較低既百香果汁，更清新解膩🍋✨炆•8頭鮑魚東坡肉🦪呢個餐有龍蝦又有鮑魚🥹鮑魚口感嫩滑有嚼勁，東坡肉肥美軟腍，店家用上蠟燭將食物保温，食到最後鮑魚汁滾到越黎越濃味，好惹味🔥✨焗•酥皮
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同屋企人去食飯唔想次次都食普通中菜？帝都酒店最近推出既中式omakase一定俾到你驚喜！呢個以海鮮為主既set用左8種烹調方法煮成8道菜，以拌、蒸、燴、炸、炆、焗、泡、凍既方法將上等食材既鮮味帶曬出黎😋非常高質🫶🏻‼️
🔶鮮味粵饌 Chinese Omakase Set $888/位
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✨拌•蟶子皇🐚
第一道菜用乾冰打造出氣派感覺💃🏻凍食蟶子皇都係第一次，口感爽口彈牙，配上酸辣汁好開胃，伴碟仲有腐皮炸成蟶子殼既形狀，好睇又好食～
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✨蒸•膏蟹冬瓜盅🫒
呢個唔係一般既冬瓜盅！入面有蟹鉗、蟹肉、貴妃蚌、瑤柱、絲瓜粒蓮子等，材料好豐富，唔洗點調味更可食到食材既鮮味😋
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✨燴•龍蝦蛋豆腐🦞
雞蛋蒸豆腐係一道健康又簡單既家常菜，但呢道菜用上波士頓龍蝦😳取出蟹膏、膏汁同粒粒豆腐一齊烹調再鋪係蒸雞蛋上面，每啖都非常鮮甜嫩滑，好鍾意🥰
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✨炸•桂花魚🐟
桂花魚炸成松子魚狀，香脆可口，廚師捨去糖醋汁，換上甜度較低既百香果汁，更清新解膩🍋
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✨炆•8頭鮑魚東坡肉🦪
呢個餐有龍蝦又有鮑魚🥹鮑魚口感嫩滑有嚼勁，東坡肉肥美軟腍，店家用上蠟燭將食物保温，食到最後鮑魚汁滾到越黎越濃味，好惹味🔥
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✨焗•酥皮扇貝🥧
大愛呢個酥皮湯變奏版既菜式！牛油酥皮焗得超香～🥰切開見到大大粒肥美既扇貝浸係鹿茸菌、洋蔥、拉絲芝士入面，好似食緊酥皮湯升級濃郁版咁，好好食！！❤️
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✨泡•龍蝦湯飯🥘
炸米飯糰拌帶子肉、龍蝦在上碟後，再淋上用蝦肉、頭、殼熬出的龍蝦湯，脆米入面裹住熟米飯，索滿濃稠的龍蝦精華，口感豐富，鮮甜無比😚
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✨凍•准山雪糕🍦
雪糕杯原來係用朱古力製成！入面既軟雪糕仲要係准山，加左忌廉奶同蜜糖，食落綿滑，幾可亂真，好創新好得意😍
成餐飯無論食物質素、環境定服務都好好，真係值得過黎試下☺️💛
📍 玉庭 (沙田)
沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓
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