星小館

營業中

休息中

佐敦區一間裝潢美倫美煥嘅中菜館，地方大兼濶落，用具都好典雅精緻👍文昌雞半隻外皮偏白，肉質偏瘦，不過依然肉嫩，但就冇太大特色咖喱脆炸生蠔配鍋巴咖喱醬偏稠，味道比港式咖喱豐富，生蠔大隻多汁，外皮好脆配埋鍋巴既精嫩，又口感豐富魚腸焗蛋好少好少地方會再做呢道菜，小時食過一次已經搵唔返。。。呢度做得幾出色，調味輕手，主要帶出蛋同魚腸少少內臟味道，混和一體效果真係好正酥炸雙脆炸嘅就係雞軟骨同魷魚鬚，外皮一樣脆口，炸物功夫了得可惜雞軟骨咁細粒，炸起咁大粒，炸漿唔少，建議只黏生粉炸比較好，另外應加配檸檬角比客人，否則只係好普通嘅炸物拼盤沙薑豬手粒豬手細細粒冇煮過熟，皮肉保持爽彈，加埋新鮮沙薑浸泡，非常開胃入味👍欖角脆金沙骨金沙骨肉少骨大，加上外層焦糖皮，其實冇乜嘢食😅 欖角味亦不出眾，甚至骨同骨因為焦糖而黏得好緊、好難夾臘味啫啫芥蘭出色芥蘭只用梗部位，而且削過皮，表現鮮甜爽脆，加埋臘味嘅油脂香，一流斑蘭椰汁糕麻雀嘅外形吸引，內涵保持，有得睇有得食乳酪蘋果包類似奶皇包，外表特色，不過餡料都唔太感覺到乳酪嘅酸同清新環境靚，服務唔錯，有位Mi姐嘅兼職服務態度一流但價錢始終偏高少少。