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2017-04-25
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剛過去的週末，來到Tokyolima嘆了一個日本菜x秘魯菜Nikkei異國日系風格的Tokyolima omacasa brunch。其實南美洲在19世紀左右曾有不少日本人移民過去，於是僑居當地的日本人漸漸創作出南美風格的秘魯菜與日本菜混血兒Nikkei菜系。Tokyolima的裝修型格之餘亦很有度假feel。用餐氣氛輕鬆熱鬧。餐廳平日只開晚市，逢星期六、日及公眾假期中午12點至下午2:30更會供應brunch。Brunch包括4款small plates，2款Nikkei raw bar，6選1自選主菜及甜品拼盤，每位$398。Free flow 指定清酒、紅酒、白酒、意大利汽酒、日本啤酒和雞尾酒，只需另加$180。雞尾酒Flower in the Rain，以伏特加，加上荔枝汁、伯爵茶糖漿、青檸汁和玫瑰香氣水調配，清香又解渴，推介～4款small plates我都超喜歡，尤其"S.S Nikkei-style soba salad"。彈牙蕎麥麵配上紫菜、牛油果粒，辣椒及芝麻醬，香辣惹味。南美風格的炸雞"Ki-mo-chi" fried chicken，以日式炸雞的方法炸雞腿肉粒，香
其實南美洲在19世紀左右曾有不少日本人移民過去，於是僑居當地的日本人漸漸創作出南美風格的秘魯菜與日本菜混血兒Nikkei菜系。
Tokyolima的裝修型格之餘亦很有度假feel。用餐氣氛輕鬆熱鬧。
餐廳平日只開晚市，逢星期六、日及公眾假期中午12點至下午2:30更會供應brunch。
Brunch包括4款small plates，2款Nikkei raw bar，6選1自選主菜及甜品拼盤，每位$398。
Free flow 指定清酒、紅酒、白酒、意大利汽酒、日本啤酒和雞尾酒，只需另加$180。
雞尾酒Flower in the Rain，以伏特加，加上荔枝汁、伯爵茶糖漿、青檸汁和玫瑰香氣水調配，清香又解渴，推介～
Flower in the Rain
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"S.S Nikkei-style soba salad"
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"Ki-mo-chi" fried chicken
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"T-3" salad
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Nikkei raw bar的2款刺身都很有濃濃的南美風味。Ceviche clasico，鱸魚刺身及秘魯特產大粒白粟米，經過濃濃的南美風調味，酸辣惹味。
Ceviche clasic
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"H&M"
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Portobello & nasu sticks
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Grilled black cod
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其他主菜還有Chicken sticks，帶輕輕的蒜香日式烤雞肉串配炸薯仔，以及Tacu tacu秘魯式炒飯。
甜品以拼盤形式上，有3款口味雪糕和雪葩，brownies及新鮮水果。
Brunch的份量按人頭上，雖然人少少也可以一次過可以嚐到這麼多款Tokyolima受歡迎菜式，真是個盡興的愉快週末!
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