廚十三老壇酸菜魚 (太子集團中心) (已結業)

最近鍾意咗食酸菜魚，今晚收工去咗尖沙咀太子集團中心18樓的「廚十三老壇酸菜魚」吃晚餐。店內燈光柔和，以卡座位為主，寬敞舒適餐牌上除咗酸菜魚可選，仲有老火靚湯、水煮、麻婆豆腐、宮保雞丁等等四川菜老壇酸菜魚餐廳招牌主打「老壇酸菜魚」，可以選大份或小份。我就揀咗適合二人共享的小份，湯汁酸酸辣辣，當中嘅自家製老壇酸菜，醃足90天，酸味更加可口✨魚片份量充裕，超級滑溜，冇魚鱗，極少骨，好吸湯入味呢！鍋內仲有芽菜及蘿蔔等等配菜，口感更豐富～無論係配粉絲、米線、寬粉或白飯都適合不過宮保雞丁雞丁已經去皮去肥，啖啖肉。加入薑、蔥、蒜片、辣椒及花生一齊爆炒，好香口，微微辣🌶️色香味俱全，佐飯一流呀鳳梨咕嚕肉咕嚕肉粒大小適中，口感軟嫩，加咗菠蘿同青紅椒一齊炒，酸酸甜甜，好開胃