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2013-09-14
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自從Pierre Hermes在國金粉墨登場，一直與它無緣 。第一次，發現必須購買已選定的七款，敗興而回 。第二次，被告知仍然維持最低消費七粒，失望而回 。第三次，朋友送的一盒全被瓜分 。這次，終於拿到完完整整的一盒 。對於macarons，大部分人要麼非常鍾情，要麼必定說它味道太甜、身材太小、顏色太假、價錢太不划算 。。。現在我已懶得花力氣去推薦好吃的macarons給身邊的朋友，喜歡的就喜歡，不喜歡的講了也沒用，留待有天他們或許會改觀 。這次收到一盒七粒飽滿小巧的macarons 。個人認為最好吃的是秘魯黑朱古力味和玫瑰味，不得不說的就是乳酪系列-玫瑰紅莓乳酪、紅莓乳酪和青檸乳酪口味 。乳酪系列是意想不到的酸 ！青檸味道我能理解，但我真的沒想到其中加了紅莓味道的macarons會是如此的酸 。玫瑰紅莓乳酪和紅莓乳酪口味外表非常可愛趣緻 ，淺粉紅配米白色的外殼，夾著非常飽滿的乳酪 。但這看似無辜的小東西裡面其實同時夾了一粒只有酸味、無甜味的紅莓乾，把甜味完全掩蓋 。乳酪夾心本來已經略酸，加上酸紅莓乾更把酸味再放大十倍，真的有點嚇到 。所以，除非很喜歡酸味，要不
第一次，發現必須購買已選定的七款，敗興而回 。第二次，被告知仍然維持最低消費七粒，失望而回 。第三次，朋友送的一盒全被瓜分 。這次，終於拿到完完整整的一盒 。
對於macarons，大部分人要麼非常鍾情，要麼必定說它味道太甜、身材太小、顏色太假、價錢太不划算 。。。現在我已懶得花力氣去推薦好吃的macarons給身邊的朋友，喜歡的就喜歡，不喜歡的講了也沒用，留待有天他們或許會改觀 。
這次收到一盒七粒飽滿小巧的macarons 。個人認為最好吃的是秘魯黑朱古力味和玫瑰味，不得不說的就是乳酪系列-玫瑰紅莓乳酪、紅莓乳酪和青檸乳酪口味 。
乳酪系列是意想不到的酸 ！青檸味道我能理解，但我真的沒想到其中加了紅莓味道的macarons會是如此的酸 。玫瑰紅莓乳酪和紅莓乳酪口味外表非常可愛趣緻 ，淺粉紅配米白色的外殼，夾著非常飽滿的乳酪 。但這看似無辜的小東西裡面其實同時夾了一粒只有酸味、無甜味的紅莓乾，把甜味完全掩蓋 。
乳酪夾心本來已經略酸，加上酸紅莓乾更把酸味再放大十倍，真的有點嚇到 。所以，除非很喜歡酸味，要不然連吃三個乳酪口味真的會後悔 。
秘魯黑朱古力味是當中最好吃的一枚 。從外殼到中間夾心都充斥著濃醇的朱古力味，沒我較抗拒的苦澀味 。甜度比預期低，密布在外殼上像粗鹽的細粒帶來脆脆的質感。黑朱古力愛好者可能會失望 ，別期望是那種70度、90度朱古力的甘苦味道 。
玫瑰味算是比較"傳統"的口味，甜而不漏，輕嚐一口已能感覺口中瀰漫著玫瑰的芳香 。玫瑰的味道很自然，比市面上販售的來得清新 。
Pierre Hermes調製出味道非常新奇獨特的macarons ，如橄欖雲呢拿、香蕉陳醋等有點匪夷所思的口味 ，顏色配搭也較其他知名品牌來得鮮豔。每件macarons的餡料下得很都慷慨，亦非常幼滑。外殼雖然濕潤，但仍然很脆口 。只是pierre hermes的macarons價錢更貴族 ，也不太捨得買來自用。看見它將會在海港城Laduree附近開香港的第二間分店，真希望可以會有蛋糕賣，或提供散賣的macarons 。
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