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2021-07-15
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星期二我在「新蒲崗」享用「牛腩飯」晚餐之前，想先在「新蒲崗」的食肆裡面，尋找適合在晚餐享用的「雞肉」食品，而又不是想在大型集團連鎖食店裡面享用晚餐的食店，結果我在找尋途中走到「新蒲崗廣場」裡面去。我對「新蒲崗廣場」裡面的食店實際認識不算很多，而且未曾嘗試過在「新蒲崗廣場」的食肆店舖裡面，正正式式享用過一次堂食「雞肉」食品晚餐。幸好我找尋一會兒之後，成功找到「好運泰國美食」這間泰國菜餐廳。其實在我的印象裡面，很少聽聞「新蒲崗」裡面有泰國菜餐廳，就算有泰國菜餐廳想開門運作，大可以選擇在泰國菜餐廳林立的美食區「九龍城」裡面選擇舖位經營，何解非要選擇同樣是美食區的「新蒲崗」呢？其實我發現「好運泰國美食」的晚餐餐牌裡面，也有製作和提供「牛肉」食材的菜式，可惜偏偏還是找不到「牛腩」，所以我最後沒有選擇在「好運泰國美食」裡面，享用「牛肉」食品。相反地，我最後還是在「好運泰國美食」晚餐裡面，選擇了享用「好運泰國美食」廚房，廚房師傅製造出來的泰國招牌雞飯食品「泰式海南雞飯」。「好運泰國美食」廚房製造出來的「泰式海南雞飯」，跟我平日經常在泰國菜餐廳裡面享用到的泰式「海南雞飯」，有一個很大的差別，差別在於「
我對「新蒲崗廣場」裡面的食店實際認識不算很多，而且未曾嘗試過在「新蒲崗廣場」的食肆店舖裡面，正正式式享用過一次堂食「雞肉」食品晚餐。幸好我找尋一會兒之後，成功找到「好運泰國美食」這間泰國菜餐廳。
其實在我的印象裡面，很少聽聞「新蒲崗」裡面有泰國菜餐廳，就算有泰國菜餐廳想開門運作，大可以選擇在泰國菜餐廳林立的美食區「九龍城」裡面選擇舖位經營，何解非要選擇同樣是美食區的「新蒲崗」呢？
其實我發現「好運泰國美食」的晚餐餐牌裡面，也有製作和提供「牛肉」食材的菜式，可惜偏偏還是找不到「牛腩」，所以我最後沒有選擇在「好運泰國美食」裡面，享用「牛肉」食品。
相反地，我最後還是在「好運泰國美食」晚餐裡面，選擇了享用「好運泰國美食」廚房，廚房師傅製造出來的泰國招牌雞飯食品「泰式海南雞飯」。
「好運泰國美食」廚房製造出來的「泰式海南雞飯」，跟我平日經常在泰國菜餐廳裡面享用到的泰式「海南雞飯」，有一個很大的差別，差別在於「好運泰國美食」製造的「泰式海南雞飯」，附送很多款不同味道的調味醬汁。
以前我在日積月累累積下來，有關享用「泰式海南雞飯」的經驗裡面，「泰式海南雞飯」的主要調味料，來來去去還是離不開集辣味、酸味和甜味在一身的泰式「豆瓣醬」而已。
不過「好運泰國美食」廚房製造出來的「泰式海南雞飯」，「泰式海南雞飯」附送的調味醬料卻偏偏有足足三款醬汁那麼多，除了平日經常享用到的泰式「豆瓣醬」之外，還有其他醬料。
實際上「好運泰國美食」廚房製造出來的三款「泰式海南雞飯」調味醬料裡面，除了甜、酸、辣味泰式「豆瓣醬」之外，還包括有甜味「醬油」以及有少許辣味的「薑蓉」。
在我的印象裡面，通常我會在享用港式或者星馬風格「海南雞飯」的時候，才偶然有機會享用到甜味，而質地口感都偏向比較濃竭的黑色甜味醬汁。
偏偏「好運泰國美食」廚房製造的「泰式海南雞飯」三款調味醬汁裡面，恰巧也被我意外發現到有甜味味道裡面非常濃厚的黑色醬油，結果我幾乎把「泰式海南雞飯」整碟黑色甜味醬油都差不多食完。
至於「好運泰國美食」「泰式海南雞飯」的泰式「豆瓣醬」，泰式「豆瓣醬」裡面的味道主要偏向比較酸和辣為主，或許是黑色醬油味道太甜，所以令我感覺不到泰式「豆瓣醬」裡面的甜味。
至於「好運泰國美食」「泰式海南雞飯」三款調味醬汁裡面剩下最後一款醬汁，調味醬汁「薑茸」醬料實際辣味味道感覺不算非常濃厚，被泰式「豆瓣醬」辣味比了下去。
至於「好運泰國美食」「泰式海南雞飯」裡面的雞絲，雞絲實際上算是被廚房師傅斬得頗為幼細，沒有出現一條粗身雞肉搭一條幼身雞肉的情況。
至於「好運泰國美食」「泰式海南雞飯」裡面的雞絲實際口感算是比較腍，撕咬和咀嚼「雞絲」實際過程不算很艱難，唯一可惜只是「雞肉」屬於冰鮮雞，所以雞肉未享用已經見到雞皮跟雞肉分離的情況出現。
至於「好運泰國美食」「泰式海南雞飯」裡面的飯底，就完全符合了泰式「海南雞飯」最基本要求，因為飯底是用偏甜的「雞油」跟「白飯」混合炒出來的製成品。
所以「好運泰國美食」廚房製作出來，「泰式海南雞飯」底層的雞油油飯實際味道，因為調味料「雞油」而變得很甜，還有少許鹹味，即使不加調味醬料也能夠食到濃厚的味道感覺。
泰式炸蝦餅
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至於我在「好運泰國美食」晚餐裡面，除了享用「泰式海南雞飯」之外，還另外點了一款泰式油炸小食食品，售價港幣六十六元一碟的「泰式炸蝦餅」。
「好運泰國美食」製作出來的「泰式炸蝦餅」實際製成品，「炸蝦餅」並非純粹的圓形形狀，而是感覺有點把免治彈牙「蝦膠」搓成環形，然後再把環形「炸蝦餅」切成多份，再擺放上餐碟上。
至於「好運泰國美食」廚房實際上為「泰式炸蝦餅」而預備的調味醬料，還是一款泰國餐廳都經常會使用，味道感覺偏向比較甜和辣的泰式「是拉差」醬汁而已。
至於「好運泰國美食」「泰式炸蝦餅」裡面的免治「蝦肉」的實際口感感覺算是頗為彈牙，彈性口感沒有因為「泰式炸蝦餅」被廚房用刀切成多份而受到影響。
椰汁冰
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不知道是否因為「環形」的「泰式炸蝦餅」，會比一般「圓形」「泰式炸蝦餅」更容易被廚房油鍋所炸熟，所以「好運泰國美食」廚房選擇把「泰式炸蝦餅」實際製成品搓成中空的「環形」，而不是「圓形」。
至於飲品方面，今次我為了避免臨近晚上睡眠時間，才飲太多含「咖啡因」成分的「泰式奶茶」飲品，所以我最後選擇享用泰式「椰汁冰」飲品。
我看見「好運泰國美食」廚房製作出來的「椰汁冰」實際製成品表面位置，看似有一大堆冰塊，再看清楚「椰汁冰」實際製成品，才發現冰塊其實只是一般體積比較小的「碎冰」而已。
所以「冰塊」裡面的冰水，實際上對「椰汁冰」飲品甜味的實際影響不算非常大，我還勉強能夠從「好運泰國美食」飲品「椰汁冰」裡面，飲到濃厚「椰子」甜味。
泰式海南雞飯
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而且「好運泰國餐廳」廚房製造的「椰汁冰」飲品裡面的相關餐具，餐廳選擇使用比較修長的高身玻璃杯，令我可以長時間喝到甜味感覺十分濃厚的「椰汁」。
「好運泰國餐廳」裡面為「椰汁冰」飲品而預備使用的餐具修長高身玻璃杯，玻璃杯的實際體積和容量，也都一點也不能小覷，至少讓我喝到大量「椰汁」甜味的「椰汁冰」飲品。
至於「好運泰國美食」店舖的實際環境方面，餐廳實際面積雖然不算很大，但是餐廳還是有讓單身食客享用一張二人餐檯，儘量避免搭檯，大部分時間還能夠獨自享用「好運泰國美食」製造的泰式食品跟飲食。
加上「好運泰國美食」食店店舖所在的「新蒲崗廣場」位置，跟「采頤花園」旁邊的專綫小巴站實際上距離都不算十分遙遠，令我光顧「好運泰國美食」後，還有時間返回享用「牛腩飯」，甚至返回小巴站乘車也不成問題。
其實我光顧「好運泰國美食」享用晚餐過程期間，唯一可惜的只是在「好運泰國美食」裡面，找不到跟「牛腩」有關的泰式菜式食品而已，否則感覺應該可能會更好，更值得下次再光顧。
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