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2018-02-05
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相信<烏冬>係香港人心目中都佔好高既位置，要係香港搵到烏冬專門店一D都唔難，但要搵到高質的就不易了。今日去到尖沙咀厚福街的<大門橫丁>，標榜手打烏龍麵（烏冬為香港叫法）專門店，果然無令我失望！<小肥兔>和老公無獨有偶都點了辛辣沙嗲湯底，分別有於我點了吉列蠔，老公點了叉燒沙嗲辛辣湯底味道濃郁，質感都幾濃厚，而且隱約感覺到花椒的香味，但略嫌咸了小許。每碗都有半隻溏心蛋，夠入味而且蛋黃真係半溏心狀態，好吃主角烏冬麵，個芯好彈牙，外層未算極爽但保持到滑，可以掛到濃濃的湯汁，整體都算好高分！老公的叉燒稍為遜色，因為略肥同不夠香。但我的吉列蠔就超正！！火喉控制得好唔好煮到硬晒，而且蠔味好濃郁，正喔70幾蚊一碗，合符市價，值得回頭
今日去到尖沙咀厚福街的<大門橫丁>，標榜手打烏龍麵（烏冬為香港叫法）專門店，果然無令我失望！
辛辣沙嗲叉燒手打烏冬
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<小肥兔>和老公無獨有偶都點了辛辣沙嗲湯底，分別有於我點了吉列蠔，老公點了叉燒
沙嗲辛辣湯底味道濃郁，質感都幾濃厚，而且隱約感覺到花椒的香味，但略嫌咸了小許。
每碗都有半隻溏心蛋，夠入味而且蛋黃真係半溏心狀態，好吃
主角烏冬麵，個芯好彈牙，外層未算極爽但保持到滑，可以掛到濃濃的湯汁，整體都算好高分！
老公的叉燒稍為遜色，因為略肥同不夠香。
吉列蠔
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但我的吉列蠔就超正！！
火喉控制得好唔好煮到硬晒，而且蠔味好濃郁，正喔
70幾蚊一碗，合符市價，值得回頭
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