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2024-08-18
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小店於顧客order後會給予一張牌介紹你order的麵的食法，每款不同，幾有心思💁🏻♀️枱面亦有調味料供食客自行調味：（左至右）辣粉、秘製香醋、黑椒肉之地獄 山椒胡麻冷撈麵 （中辛）$129店舖介紹食法：1） 先戳破 *日本蛋黃* 🍳並完全攪拌 （不加青檸汁）享用原味2） 吃1/3後，加入 *青檸汁* 🍋🟩3）吃2/3後，加入 *香醋* 中和辣味4）吃完，可拎一份免費*白飯* ，加入碗內與剩下的醬汁攪拌享用小編覺得麵底超！好！食！冷麵好有咬口，超煙韌，夠粗🥰🥰🥰最岩小編口味的是第2）項食法😍😍😍小編覺得第3項，本身個麵已經唔太辣，反而會變得太酸🥲至於配料方面，有腰果碎、炸蒜片（炸得乾身、不油、薄脆又香）、紫菜、生洋蔥（不吃的建議於order時走洋蔥）、筍粒、芫茜、辣肉醬、5️⃣大片叉燒。口感真係好豐富、富香氣，好好食🤤但Overall小編覺得唔夠辣（辣味單靠辣肉醬）😗，所以自己另外落咗唔少辣粉🥰落完小編覺得好正🙌🏻。 食完之後真係有少許醬汁和肉燥剩下於碗邊，可向店員攞白飯，白飯嘅份量極少（大約是女生手心size），只有兩口，甚至不
枱面亦有調味料供食客自行調味：
（左至右）辣粉、秘製香醋、黑椒
肉之地獄 山椒胡麻冷撈麵 （中辛）$129
肉之地獄 山椒胡麻冷撈麵 （中辛）
$129
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店舖介紹食法：
1） 先戳破 *日本蛋黃* 🍳並完全攪拌 （不加青檸汁）享用原味
2） 吃1/3後，加入 *青檸汁* 🍋🟩
3）吃2/3後，加入 *香醋* 中和辣味
4）吃完，可拎一份免費*白飯* ，加入碗內與剩下的醬汁攪拌享用
小編覺得麵底超！好！食！
冷麵好有咬口，超煙韌，夠粗🥰🥰🥰
最岩小編口味的是第2）項食法😍😍😍
小編覺得第3項，本身個麵已經唔太辣，反而會變得太酸🥲
至於配料方面，有腰果碎、炸蒜片（炸得乾身、不油、薄脆又香）、紫菜、生洋蔥（不吃的建議於order時走洋蔥）、筍粒、芫茜、辣肉醬、5️⃣大片叉燒。
口感真係好豐富、富香氣，好好食🤤
但Overall小編覺得唔夠辣（辣味單靠辣肉醬）😗，所以自己另外落咗唔少辣粉🥰落完小編覺得好正🙌🏻。
食完之後真係有少許醬汁和肉燥剩下於碗邊，可向店員攞白飯，白飯嘅份量極少（大約是女生手心size），只有兩口，甚至不可以用「碗」形容，應該用「碟」比較貼切😂
但由於剩下的醬和肉燥不多，白飯的份量反而剛好。
鹽味撈麵$89
鹽味撈麵
$89
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店舖介紹食法：
1） 先完全攪拌 享用 *原味*
2） 吃1/3後，加入 *黑胡椒*
3）吃2/3後，加入 *香醋*
4）吃完，可拎一份免費 *白飯* ，加入碗內與剩下的醬汁攪拌享用
小編覺得加入黑椒直接升華🤩，
唔使等食咗1/3先加黑椒‼️
建議直接食一啖原味就加黑椒‼️
麵底屬室温（這碗並非冷麵），略嫌不夠熱🥲，但麵條與上碗一樣有咬口，好好食😋
配有2片腩肉，略嫌有點乾身🥹。
另有蒜蓉、紫菜、荀片、肉鬆、蔥和沙律菜。
食完麵後，不同上一碗，醬和其他配料所剩無幾，所以最後的拌飯其實同普通白飯無異🤔
另外加配的雞肉片（+$15）共有三片，少貴，屬室温/凍咗（？）😬，無咩調味，不建議專登加配🙅🏻♀️
雞肉片
$15
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結論
小編大推「肉之地獄 山椒胡麻冷撈麵」😍😍😍比其他撈麵出色好多，夠重口同好多配料🤤，亦適合完食後撈白飯的食法。（不過真係冇想像中咁辣，大概十小辣😬好辣嘅建議自行落辣粉）
另外小編欣賞小店的心思，每碗麵皆有介紹獨特食法，讓食客有更有趣深刻的體驗，一麵3️⃣食+撈飯。食到最後都有新鮮感⭐️🫶🏻
小編已將小店add to favourite🥰
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