函館元祖北海道拉麵

營業中

休息中

N年前，在銅鑼灣sogo 附近與大學同學，經過一條長長既樓梯，落到地底到食呢間拉麵。學生時代無咩錢，亦未去過日本，還記得渴下第一口白豚拉麵湯既震撼。早幾年經過再入去食，見樓面唔同晒，以為日本老板請人幫手 自己退居幕後休息。誰知一吃，知道已不是那回事。有天，因為工作到訪側魚涌，見到舖面熟悉既裝修，再望入去，見到自製函館夜景既 poster, 加埋足球隊既相，我竟然重遇了！！二話不說點了當年的豚肉拉麵蔥係精髓，鮮香爽脆肉咪濃郁拉麵熟度剛好湯底唔算鹹，非常濃郁，加埋海帶清香，飲左半碗炸豬排自製醃菜，很有日本小店特色豬排質感很有趣，薄身濕潤是當年既味道，竟然重遇番，仍然係日本老板親自招呼，太好喇！