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2018-01-31
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是晚寒風細雨紛飛，卡米拉來到文昌街吃個鴨湯火鍋。一坐下店員已經積極推介招金撈富貴老鴨湯。其實卡米拉一早屬意招牌金撈老鴨湯，故點了老鴨半隻，店員沒有重複就走了。之後我聽到女店員大叫金撈富貴半隻，我已心知不妙及立即到收銀處澄清是想點普通的鴨湯半隻。最後上枱都是我不是我想要的，不過最後店員都答允更換。醬料位位$20，因為到訪前已經知道，所以卡米拉都沒有太大感覺。金撈老鴨湯（$148/半隻）現在比較高質的火鍋湯底都不少索價三百多元，金撈這個半隻的選項可滿足到卡米拉這些既想高質又考慮價錢的顧客。鴨湯香氣四溢，湯還算清甜。另外鴨肉也不太嚡，那配上的醬汁微辣及其特別的味道，有畫龍點睛之效。酒醉鴨下巴($58)鴨下巴不夠冷也不夠爽，調味也太淡。自家炸響鈴卷 ($48)響鈴造得薄身，放入湯內有點易散。萵筍 ($38) 一種比較少見的火鍋配料，人口清甜好點似吃瓜的感覺。M9和牛刺身(原價$398, 特價$198)M9 和牛都是澳洲中比較高級的級別，目測肉和脂肪比例接近一半，肉味也不錯。檸檬薏米水 ($18)檸檬薏米水味道清新，份量也很大杯。總括而言，金撈老鴨的食品有特色，不過部份店員的服務態度有很多大改善
醬料位位$20，因為到訪前已經知道，所以卡米拉都沒有太大感覺。
醬料
$20
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金撈老鴨湯（$148/半隻）
現在比較高質的火鍋湯底都不少索價三百多元，金撈這個半隻的選項可滿足到卡米拉這些既想高質又考慮價錢的顧客。
金撈老鴨湯（半隻）
$148
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鴨湯香氣四溢，湯還算清甜。另外鴨肉也不太嚡，那配上的醬汁微辣及其特別的味道，有畫龍點睛之效。
金撈老鴨湯（半隻）
$148
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酒醉鴨下巴($58)
鴨下巴不夠冷也不夠爽，調味也太淡。
酒醉鴨下巴
$58
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自家炸響鈴卷 ($48)
響鈴造得薄身，放入湯內有點易散。
自家炸響鈴卷
$48
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萵筍 ($38)
一種比較少見的火鍋配料，人口清甜好點似吃瓜的感覺。
萵筍
$38
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M9和牛刺身(原價$398, 特價$198)
M9 和牛都是澳洲中比較高級的級別，目測肉和脂肪比例接近一半，肉味也不錯。
M9和牛刺身
$198
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檸檬薏米水 ($18)
檸檬薏米水味道清新，份量也很大杯。
檸檬薏米水
$18
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總括而言，金撈老鴨的食品有特色，不過部份店員的服務態度有很多大改善空間。
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