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2013-10-13
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偷得浮生半日閒，於猛烈的陽光底下，近距離接觸和感受這裡的人與物 ......大澳的漁村風情、茶果檔嬸嬸親切笑靨、人手製作的茶果、糯米糍，海味店內無數的乾海產：大蝦乾、花膠、蝦醬、甚至生曬鹹鴨蛋、鹹魚 ......... 也成為鏡頭下要捕捉的獵物，無一幸免！已經記不起走了多久？ 眼前被一個用 A4紙印有彩色字體《舖尾棚景》的招牌所吸引，加上門口印有《薑汁撞奶》的木櫃，雙腳不期然地往內走！從舖尾往外看 。。。 果然另有一番天地，似曾相識的角度（在哪套經典電視劇看過？）密密麻麻的棚屋、縱橫交錯的水道與橋樑、有點威尼斯水鄉風貌、又帶些微意大利 Al fresco dining 的味道，哈哈哈，意料之外的收穫！瞄一瞄餐點單，無理由放過老爸老媽嘅家鄉食品，薑汁撞奶 $18 一道易做難精的甜品，去年回鄉時曾經多番尋覓個中滋味，但好吃的只是寥寥可數！要弄得好，牛奶和薑的質素很重要、這裡的牛奶濃稠細膩、奶味香醇、薑味雖然濃郁但並不嗆喉、溫和中又帶點辛香。凝结度更值得一讚（看我把湯匙放於碗面上的測試），與那些水汪汪、又或者堅硬如板豆腐似的出品相比，這裡的簡直是超班馬！小時候跟老爸看戲，完埸後總會賞賜我一杯
大澳的漁村風情、茶果檔嬸嬸親切笑靨、人手製作的茶果、糯米糍，海味店內無數的乾海產：大蝦乾、花膠、蝦醬、甚至生曬鹹鴨蛋、鹹魚 ......... 也成為鏡頭下要捕捉的獵物，無一幸免！
已經記不起走了多久？ 眼前被一個用 A4紙印有彩色字體《舖尾棚景》的招牌所吸引，加上門口印有《薑汁撞奶》的木櫃，雙腳不期然地往內走！
從舖尾往外看 。。。 果然另有一番天地，似曾相識的角度（在哪套經典電視劇看過？）密密麻麻的棚屋、縱橫交錯的水道與橋樑、有點威尼斯水鄉風貌、又帶些微意大利 Al fresco dining 的味道，哈哈哈，意料之外的收穫！
瞄一瞄餐點單，無理由放過老爸老媽嘅家鄉食品，薑汁撞奶 $18 一道易做難精的甜品，去年回鄉時曾經多番尋覓個中滋味，但好吃的只是寥寥可數！要弄得好，牛奶和薑的質素很重要、這裡的牛奶濃稠細膩、奶味香醇、薑味雖然濃郁但並不嗆喉、溫和中又帶點辛香。
凝结度更值得一讚（看我把湯匙放於碗面上的測試），與那些水汪汪、又或者堅硬如板豆腐似的出品相比，這裡的簡直是超班馬！
小時候跟老爸看戲，完埸後總會賞賜我一杯雪糕紅豆冰，那當然囉！ 誰懂得他在看什麼？ 白白納悶個幾小時，為的只是那杯 ...... 透心涼的美味飲料！於是再來一杯 雪糕紅豆冰 $22
正如著名詩人王維對它的讚美：『紅豆生南國，春來發幾枝，願君多採擷，此物最相思』
顆顆相思豆色澤迷人、軟糯綿密、香甜嘅香草雪糕起了點睛的作用、不但能提昇整體味道、二者互相襯托底下，紅白相間更加讓人觀感大增！
小小的大澳、彈丸之地已經有那麼多讓人留戀的地方，實在值得香港人驕傲！微風輕送、醉人漁村風貌、希望時間就此停留在這一刻 。。。
題外話/補充資料：
礙於時間關係，未能乘舢舨小艇在水道中穿梭，還有探訪大澳文物酒店 (舊大澳警署) 有點可惜！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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