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2020-02-11
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富麗堂皇的裝修打著西餐之名，實際上連茶記都不如。其實用餐經驗已是好一段時間之前，表現實在過於參差，決定要寫下感受。在網上找到這餐廳，很多人都大讚環境優美舒服，就在尖沙嘴辦完事後抽個時間來食午餐。Set lunch有幾個選擇，不同價錢，計上加一服務費後在這個地段也算affordable。內進後發現餐廳比想像中、圖片中要細，沒有能夠容納到很多人；不過裝修都是不錯的，有英倫風格，樓底也很高。點餐後，店員送上餐湯和麵包。麵包是香草包，表面烤得香脆。是日餐湯為南瓜忌廉湯。顏色看似不錯，加了忌廉會淡色一點。南瓜味較淡，飲到少少甘筍味，加了很多忌廉很creamy，還加了一些在湯的表面作點綴就更creamy，差一點除了忌廉外食不到其他味道。想加一點黑胡椒在湯裡，卻發覺檯面沒有提供，要請店員拿來。西餐廳的檯面連基本的調味料都沒有，又不是沒有位，讓我感到很出奇。不過，接著的主菜才讓我大開眼界。從廚房端出來，至送上客人面前，去到轉身離開，店員都好像毫無意思要把出菜紙從食物中拿掉；是覺得拿掉太麻煩？還是認為出菜紙在食物送到客人跟前仍在碟中沒所謂？我簡直是無語。若這裡是茶餐廳，那我會明白，因為論地方、食物、價錢
在網上找到這餐廳，很多人都大讚環境優美舒服，就在尖沙嘴辦完事後抽個時間來食午餐。
Set lunch有幾個選擇，不同價錢，計上加一服務費後在這個地段也算affordable。
內進後發現餐廳比想像中、圖片中要細，沒有能夠容納到很多人；不過裝修都是不錯的，有英倫風格，樓底也很高。
點餐後，店員送上餐湯和麵包。麵包是香草包，表面烤得香脆。是日餐湯為南瓜忌廉湯。顏色看似不錯，加了忌廉會淡色一點。南瓜味較淡，飲到少少甘筍味，加了很多忌廉很creamy，還加了一些在湯的表面作點綴就更creamy，差一點除了忌廉外食不到其他味道。想加一點黑胡椒在湯裡，卻發覺檯面沒有提供，要請店員拿來。西餐廳的檯面連基本的調味料都沒有，又不是沒有位，讓我感到很出奇。
不過，接著的主菜才讓我大開眼界。
從廚房端出來，至送上客人面前，去到轉身離開，店員都好像毫無意思要把出菜紙從食物中拿掉；是覺得拿掉太麻煩？還是認為出菜紙在食物送到客人跟前仍在碟中沒所謂？我簡直是無語。若這裡是茶餐廳，那我會明白，因為論地方、食物、價錢、服務，我是在茶餐廳用餐，我知道和預計得到我會得到甚麼程度的體驗。相反，這裡作為一間位於尖沙嘴中心地帶的西餐廳，竟然會比不上連茶餐廳也懂得抽起出菜紙的舉動，實在令人震驚。
鮮蝦野菌意大利飯($68)味道方面，蝦能預計得到沒有鮮味，意大利飯的生熟程度則拿捏得不錯，保留了該有的硬度。可是如南瓜湯一樣，忌廉都是下得太重，而這碟意大利飯的忌廉更是過份，煮得極creamy，忌廉多得好像不用錢的似。這樣會令客人食碗覺得很飽，但飽的感覺是撐和膩，因為這餐廳煮西餐就是靠大量忌廉去撐飽客人的肚子，沒有深究味道和層次。
我們被安排於近廚房出菜門口、靠牆的位置用餐，所以出菜門口是在我後面，大約四點鐘方向。這裡的廚房在門口位置直接升高了，因此門口有一級，店員出入時都要上或者落一級。整頓午餐，我的背後就是不斷有人推門進出、行出行入、行上行落，特別是每次有員工從廚房出來時落一級，我的背後和地板都會震一震，每次都用腳步來告訴我，讓我感到很無奈又煩擾。
這裡的服務也很奇怪。我們舉手向店員示意打算埋單時，店員第一個反應竟然是粗聲粗氣的跟我們說「等等先、等等先！」，顯得很不耐煩，然後沒有理會我們的需要繼續做自己的事。雖明白店員正忙著收拾其他檯，或者準備落場，也不需要用這樣的態度跟客人說話吧？即使是有更重要的事情要做，不是應該禮貌地請客人等一下，或者詢問客人的需要等一下再來協助的嗎？或許是懷著這個態度，堂堂一間西餐廳已上菜的碟裡還有出餐紙，還有莫名其妙的服務態度，讓客人留下深刻印象，是壞的那種。
有漂亮的裝修又如何？食物、服務、還有我很不幸運地被安排的座位的環境等等全都未能達標。種種問題，這餐廳必須正視及改善
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