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2014-08-03
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因為買了翠亨村的薑醋, 就換來一大疊現金券, 既然如此, 那不如來這裡吃個晚餐吧. 尖沙咀的翠亨村, 環境不俗, 樓底幾高, 呈長形的大廳, 很有氣勢. 看看餐牌, 有不少懷舊菜式供應, 也好, 就試試看吧.蜜汁叉燒 $128: 6.5分, 翠亨村的蜜汁叉燒是其中一道招牌菜式, 每次來到, 那有不點選的理由, 不過是晚吃到的, 水準就只是麻麻, 肉質偏實, 沒有肥瘦相間的效果. 還好的是蜜味還算突出, 邊位帶點焦香, 挽回點分數.翠亨靚.雞 $198: 7分, 在懷舊菜那邊揀選了翠亨靚.雞, 單看中文名字, 還不知道是甚麼款式來的, 看英文名字才知道, 原來是手撕雞. 肉質不算太嫩滑, 特別是黑肉部份, 是沒有想像中的嫩滑度, 不過加上沙薑醬同吃, 就是幾惹味的.金玉滿華堂 $148: 8.5分, 跟家人吃飯, 還是要點選一些健康一點的菜式, 如這客金玉滿華堂就是一例. 其實這日是一道老菜, 因為曾經在2003年美食之最大賞得獎菜, 距今也有11年之久了, 不過水準就還是令人滿意的. 賣相是幾精緻的, 而每個環節更是做得很細緻. 如竹笙中間是插入了蘿蔔, 小棠菜中間就插入了火腿條, 另
蜜汁叉燒 $128: 6.5分, 翠亨村的蜜汁叉燒是其中一道招牌菜式, 每次來到, 那有不點選的理由, 不過是晚吃到的, 水準就只是麻麻, 肉質偏實, 沒有肥瘦相間的效果. 還好的是蜜味還算突出, 邊位帶點焦香, 挽回點分數.
翠亨靚.雞 $198: 7分, 在懷舊菜那邊揀選了翠亨靚.雞, 單看中文名字, 還不知道是甚麼款式來的, 看英文名字才知道, 原來是手撕雞. 肉質不算太嫩滑, 特別是黑肉部份, 是沒有想像中的嫩滑度, 不過加上沙薑醬同吃, 就是幾惹味的.
金玉滿華堂 $148: 8.5分, 跟家人吃飯, 還是要點選一些健康一點的菜式, 如這客金玉滿華堂就是一例. 其實這日是一道老菜, 因為曾經在2003年美食之最大賞得獎菜, 距今也有11年之久了, 不過水準就還是令人滿意的. 賣相是幾精緻的, 而每個環節更是做得很細緻. 如竹笙中間是插入了蘿蔔, 小棠菜中間就插入了火腿條, 另外還伴上帶點香脆的素鵝, 以及小棠菜等等, 這個陣勢, 又真的做到金玉滿華堂的效果. 是味道, 配搭跟賣相也兼顧到的菜式.
翠亨村招牌炒米粉 $138: 6.5分, 文迪愛吃炒米粉, 見這裡的炒米粉是招牌, 那當然要來一客, 不過水準就是平平, 米粉專家也不太滿意. 炒得還算乾身, 但就油了點, 最主要是不夠香口, 欠了鑊氣, 作為招牌, 似乎就未達標了.
芝麻煎堆仔 $32: 7分, 甜品只揀選了一款, 就是芝麻煎堆仔, 熱度只算溫溫吞吞, 不夠熱的煎堆, 已經令人心涼了截, 皮不夠香脆, 還好芝麻是香口的, 入面的蓮蓉餡也夠香甜, 拉上補下, 還算滿意吧.
整體來講, 這晚吃到翠亨村的菜式是好壞參半, 當中的金玉滿華堂果真是得獎菜, 值得推薦給大家, 但招牌的蜜汁叉燒跟翠亨村招牌炒米粉也未能令人滿意, 是偶一失手嗎? 其實這裡的環境是相當不俗, 實是區內其中一家中餐廳的好選擇, 希望下次再來水準會有改善吧.
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