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2024-08-30
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今日同朋友嚟咗呢間位於銅鑼灣希慎嘅餐廳食日菜。晚市時段都好full下。大蜆清酒蒸 ($168)賣相好清雅嘅一道菜，有用到少少菊花瓣做裝飾。大蜆肥美，大隻冇沙，非常鮮味，而且都充滿住酒香。個鍋亦都有落到啲大葱，完全吸收晒蜆湯嘅精華。炸軟殼蟹蟹籽沙律 ($98)個沙律唔會太乾身，有足夠沙律醬。蟹籽爽脆新鮮。軟殼蟹有兩大舊，佢個炸粉唔算話好厚，食落有蟹嘅油香同保持到蟹嘅肉汁。親子丼 ($118)親子丼用咗日本米，雞肉嫩滑，配上香滑嘅玉子同埋其他配料好似係冬菇、洋蔥等。個飯上嘅時候仲保持到嗰個熱度。串類分別點咗:鰻魚白燒 ($98)鮮冬菇 ($28)黑糖小甜薯 ($28)鰻魚質地厚實，肉質仲好Juicy，帶有鰻魚嘅豐富鮨香。個魚皮微微煎到金黃色，食落好惹味。鮮冬菇燒得唔錯，稍加調味已經好好食。黑糖小甜薯非常甜，食落軟綿綿咁，係一個唔錯嘅飯後甜品。
大蜆清酒蒸 ($168)
賣相好清雅嘅一道菜，有用到少少菊花瓣做裝飾。大蜆肥美，大隻冇沙，非常鮮味，而且都充滿住酒香。個鍋亦都有落到啲大葱，完全吸收晒蜆湯嘅精華。
炸軟殼蟹蟹籽沙律 ($98)
個沙律唔會太乾身，有足夠沙律醬。蟹籽爽脆新鮮。軟殼蟹有兩大舊，佢個炸粉唔算話好厚，食落有蟹嘅油香同保持到蟹嘅肉汁。
親子丼 ($118)
親子丼用咗日本米，雞肉嫩滑，配上香滑嘅玉子同埋其他配料好似係冬菇、洋蔥等。個飯上嘅時候仲保持到嗰個熱度。
串類分別點咗:
鰻魚白燒 ($98)
鮮冬菇 ($28)
黑糖小甜薯 ($28)
鰻魚質地厚實，肉質仲好Juicy，帶有鰻魚嘅豐富鮨香。個魚皮微微煎到金黃色，食落好惹味。鮮冬菇燒得唔錯，稍加調味已經好好食。黑糖小甜薯非常甜，食落軟綿綿咁，係一個唔錯嘅飯後甜品。
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