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2023-03-30
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今日朋友生日，一於去找好餐廳食。壽司OMAKASE就食得多，但第一次見串燒OMAKASE。一於帶朋友去試試。餐廳以日式木系裝潢為主，感覺好似置身在日本居酒屋，開放式的吧枱，另設一間VIP 房最後我地叫左一個OMAKASE ，再散叫其他不同的食物。另設有時令食材。🍘Omakase Menu（888/head）🍘➰Appetisers擺盤和每件食物都十分精緻 🔅珊瑚蝦：蝦非常新鮮，加左好似咸蛋黃醬口感的珊瑚的醬調味🔅海膽元貝 ‧ 元貝鮮甜，加左海膽醬，鮮味十足🔅牛蒡糕 ‧口感爽滑🔅芥末魷魚 ：口感爽脆鮮甜，加上濃濃的芥末醬，非常開胃。🔅鯛魚 ：鮮味🔅自家製蕃茄凍湯 ‧ 蕃茄仔好細粒好得意，好鮮甜。🔅日本菜心苗🔅荷葉徑➰Skewers 8 pieces🔅燒雞脾肉：食落帶少少酸酸甜甜咁！滑嫩的雞脾肉。🔅雞翼：好滑好香的雞翼，JUICY 多汁。🔅燒雞心：口感煙韌🔅免治鴨肉棒：燒得焦香，非常惹味，蘸上醬汁更順滑。🔅燒豆腐：炸完再拿去燒，外脆內軟，非常Juicy🔅燒白粟米：燒完香口且仲保留鮮甜的味🔅牛舌：香濃爽口。🔅北寄貝：啖啖肉的北寄貝➰Seasonal deep fried item🔅蓮藕蝦餅：
壽司OMAKASE就食得多，但第一次見串燒OMAKASE。
一於帶朋友去試試。
餐廳以日式木系裝潢為主，感覺好似置身在日本居酒屋，開放式的吧枱，另設一間VIP 房
最後我地叫左一個OMAKASE ，再散叫其他不同的食物。
另設有時令食材。
🍘Omakase Menu（888/head）🍘
➰Appetisers
擺盤和每件食物都十分精緻
🔅珊瑚蝦：蝦非常新鮮，加左好似咸蛋黃醬口感的珊瑚的醬調味
🔅海膽元貝 ‧ 元貝鮮甜，加左海膽醬，鮮味十足
🔅牛蒡糕 ‧口感爽滑
🔅芥末魷魚 ：口感爽脆鮮甜，加上濃濃的芥末醬，非常開胃。
🔅鯛魚 ：鮮味
🔅自家製蕃茄凍湯 ‧ 蕃茄仔好細粒好得意，好鮮甜。
🔅日本菜心苗
🔅荷葉徑
➰Skewers 8 pieces🔅燒雞脾肉：食落帶少少酸酸甜甜咁！滑嫩的雞脾肉。
🔅雞翼：好滑好香的雞翼，JUICY 多汁。
🔅燒雞心：口感煙韌
🔅免治鴨肉棒：燒得焦香，非常惹味，蘸上醬汁更順滑。
🔅燒豆腐：炸完再拿去燒，外脆內軟，非常Juicy
🔅燒白粟米：燒完香口且仲保留鮮甜的味
🔅牛舌：香濃爽口。
🔅北寄貝：啖啖肉的北寄貝
➰Seasonal deep fried item
🔅蓮藕蝦餅：炸得酥脆，口感豐富
🔅銀鱈魚：煎得剛剛好，外脆內軟
➰Main Dish
咖喱豆乳烏冬：淡淡的咖喱味，配上香濃滑順的豆乳，加上煙煙韌韌的烏冬，正，滿足
➰Dessert
西瓜布甸、糯米紅豆糕、朱古力布朗尼
🍢散叫🍢
1.鰻塩燒（ $78 ）：我最愛的燒白鱔
2.燻製帆立貝（ $88 ）：師傅在我們面前用上備長炭再燒一燒，令到帶子的鮮味更突出
3.羊架（ $98）：完全沒有蘇味，非常軟腍多汁！
4.白蝦生菜天婦羅（ $128 ）：用上日本的時令菜式和白蝦，炸得酥脆的天婦羅，可配上旁邊的抹茶味鹽調味。
5.和風蟹蓋（ $138 ）：原隻蟹蓋上菜，賣相吸引，肉質鮮甜，且蟹蓋內裝滿蟹膏﹑蟹肉﹑芝士，好好食啊
6.靜岡蕃茄（ $68 ）：好鮮甜多汁的蕃茄，味道酸酸甜甜辣辣，非常開胃的小菜
7.蘋果豚肉卷（$48）：豚肉香濃肉味，肉嫩多汁，配上蘋果，第一次食的味道。
8.燒雞泡魚乾：必不可少的食物，每次都一定要叫。
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