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2024-07-16
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這間位於銅鑼灣的餐廳，主打鐵板燒，環境寬敞，設有鐵板燒檯、卡位雅座及包廂選擇，服務貼心周到，不時為客人加茶。🫧特選二人套餐 $2689🦋玫瑰花茶🦋煙三文魚野菜沙律煙三文魚挺厚身，以芝麻醬調味，清新開胃。🦋黑松露蟹肉海膽溏心蛋師傅用鐵板煮溏心蛋，生熟度控制剛剛好，配搭蟹肉、海膽、黑松露三種不同風味的食材，層次豐富，最後以金箔點綴，添上一份矜貴感。🦋時令海鮮火焰黑松露汁煮帆立貝充滿儀式感的亮相登場，師傅在客人面前點火，帶子鮮嫩美味。🦋白舞茸蠔鍋蠔身飽滿，蠔味濃郁，滿口海洋鮮味。🦋原隻活龍蝦龍蝦新鮮彈牙，跟龍蝦頭膏煮成的汁烹調，齒頰留香。🦋熊本縣A5和牛薄燒一大片的和牛卷住香蔥及炸蒜，煎至五成熟，肉汁豐富，質感柔嫩，可按個人口味加粉紅岩鹽調味。🦋香煎野菜野菜有燒茄子、南瓜及大啡菇，跟和牛薄燒同上，洽好平衡味蕾。🦋刺身帶子豆腐鯛魚湯一般鐵板燒也只提供麵豉湯，這裡毫不吝嗇，提供豆腐鯛魚湯外，還加上帶子刺身，值得一讚。🦋松葉蟹肉炒飯炒飯粒粒分明又乾身，加上松葉蟹肉及香蔥，每一口都充滿幸福感。🦋雪葩充滿驚喜的甜品，冰涼透心，大滿足甜品的第二個胃。
這間位於銅鑼灣的餐廳，主打鐵板燒，環境寬敞，設有鐵板燒檯、卡位雅座及包廂選擇，服務貼心周到，不時為客人加茶。
🫧特選二人套餐 $2689
🦋玫瑰花茶
🦋煙三文魚野菜沙律
煙三文魚挺厚身，以芝麻醬調味，清新開胃。
🦋黑松露蟹肉海膽溏心蛋
師傅用鐵板煮溏心蛋，生熟度控制剛剛好，配搭蟹肉、海膽、黑松露三種不同風味的食材，層次豐富，最後以金箔點綴，添上一份矜貴感。
🦋時令海鮮
火焰黑松露汁煮帆立貝
充滿儀式感的亮相登場，師傅在客人面前點火，帶子鮮嫩美味。
🦋白舞茸蠔鍋
蠔身飽滿，蠔味濃郁，滿口海洋鮮味。
🦋原隻活龍蝦
龍蝦新鮮彈牙，跟龍蝦頭膏煮成的汁烹調，齒頰留香。
🦋熊本縣A5和牛薄燒
一大片的和牛卷住香蔥及炸蒜，煎至五成熟，肉汁豐富，質感柔嫩，可按個人口味加粉紅岩鹽調味。
🦋香煎野菜
野菜有燒茄子、南瓜及大啡菇，跟和牛薄燒同上，洽好平衡味蕾。
🦋刺身帶子豆腐鯛魚湯
一般鐵板燒也只提供麵豉湯，這裡毫不吝嗇，提供豆腐鯛魚湯外，還加上帶子刺身，值得一讚。
🦋松葉蟹肉炒飯
炒飯粒粒分明又乾身，加上松葉蟹肉及香蔥，每一口都充滿幸福感。
🦋雪葩
充滿驚喜的甜品，冰涼透心，大滿足甜品的第二個胃。
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