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2025-02-10
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今日係銅鑼灣收工，朋友話要帶我happy friday去咗間新開的日式居酒屋🏮簡約日式風格為主，淺木色風裝修，帶給人感覺好舒適。最適合與朋友悠閒地聚餐日本雞胸軟骨唐揚$68佢係雞胸三角軟骨，外觀呈金黃色，炸得十分香脆。軟骨肉質好嫩滑，帶微微彈性，與外質口感形成對比。帆立貝刺身$56帆立貝好新鮮，味道鮮甜，質感厚實鹽燒原件雞皮2片$38雞皮燒得呈金黃色，外層燒得乾身既又香脆，成塊餅乾咁大。雞皮加了鹽去醃製，令雞皮味道很突出，讓人一口接一口。白鱔金山寺味噌串$88白鱔肉質鮮嫩滑口，經過烤制後外皮很香脆而且仍保持到鮮嫩口感。金寺味噌甘甜帶有獨特的發酵香氣，同白鱔串十分夾。呢道簡直係海鮮加味噌嘅結合，喜愛海鮮一定要試。牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷（6件）138成碟外貌上好靚仔🤭佈滿滿蟹肉，流晒口水。軟殼蟹炸到香脆金黃，與滑嫩牛油果🥑加埋鮮甜的蟹肉，完美地與其他食材融合，增加了層次感。地雞白湯鍋$288地雞煮出的白湯味道清淡而不寡淡，湯頭醇厚滑順，入口柔和，感受到雞肉的鮮甜。地雞肉質鮮嫩，一口雞肉一口湯，很感受到雞肉的原汁原味，食到食材的純粹。加埋各種蔬菜🥬豆腐煮，更吸收了湯汁的精華，很舒服的感覺。自
去咗間新開的日式居酒屋🏮簡約日式風格為主，淺木色風裝修，帶給人感覺好舒適。最適合與朋友悠閒地聚餐
日本雞胸軟骨唐揚$68
佢係雞胸三角軟骨，外觀呈金黃色，炸得十分香脆。軟骨肉質好嫩滑，帶微微彈性，與外質口感形成對比。
帆立貝刺身$56
帆立貝好新鮮，味道鮮甜，質感厚實
鹽燒原件雞皮2片$38
雞皮燒得呈金黃色，外層燒得乾身既又香脆，成塊餅乾咁大。雞皮加了鹽去醃製，令雞皮味道很突出，讓人一口接一口。
白鱔金山寺味噌串$88
白鱔肉質鮮嫩滑口，經過烤制後外皮很香脆而且仍保持到鮮嫩口感。金寺味噌甘甜帶有獨特的發酵香氣，同白鱔串十分夾。
呢道簡直係海鮮加味噌嘅結合，喜愛海鮮一定要試。
牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷（6件）138
成碟外貌上好靚仔🤭佈滿滿蟹肉，流晒口水。
軟殼蟹炸到香脆金黃，與滑嫩牛油果🥑加埋
鮮甜的蟹肉，完美地與其他食材融合，增加了層次感。
地雞白湯鍋$288
地雞煮出的白湯味道清淡而不寡淡，湯頭醇厚滑順，入口柔和，感受到雞肉的鮮甜。
地雞肉質鮮嫩，一口雞肉一口湯，很感受到雞肉的原汁原味，食到食材的純粹。
加埋各種蔬菜🥬豆腐煮，更吸收了湯汁的精華，很舒服的感覺。
自家製浸酒$38
呢杯係話梅酒，身為梅愛好者一定要試🤩第一次見用話梅浸酒，睇上去個顏色好濃郁，應該浸了好長時間。第一啖超強烈酒勁，慢慢就散發了話梅香甜味 好好飲😳建議食串燒時再飲 感覺再正
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