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2024-10-22
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久違的聚會，選了這一間型格的Fusion 菜及酒吧，要Happy Friday 一下。 餐廳的職員都好友善。 最後叫了以下食物。 1.Hokkaido Scallop Ceviche（$128）用上北海道的帶子，早一晚用上昆布調製一晚，非常鮮甜，配上自家製的酸酸甜甜奇異果醬汁及爽口清椒，再加上三文魚子點綴，賣相非常吸引外，同時非常開胃和有驚喜2.Crispy Beef Short Rib （$268）非常好吃的一道主菜。慢煮牛坑腩非常軟嫩，食善半肥瘦爽口，且牛香味濃郁，配上旁邊特調的山楂紅酒汁，和口感綿滑牛油味濃既薯蓉，整個配搭好正，必食。3.Nduja Cavatelli Pasta（$268）意式貝殼麵，帶點煙韌及有口感。用上意式香腸製成醬汁醬，配上多款海鮮，包括爽口有層次的牡丹蝦蓉，還有炙燒比目魚，用上火槍燒成，把油脂逼入意粉中，令意粉提昇多一個層次。4.Upside Down（$98）Mocktail—泰式奶茶x椰奶，打入滿滿的滿的空氣感。5.Coffee Negroni（$128）6.Pistachio Lemon Cream Cheese Dessert（$128）最後的甜
久違的聚會，選了這一間型格的Fusion 菜及酒吧，要Happy Friday 一下。
餐廳的職員都好友善。
最後叫了以下食物。
1.Hokkaido Scallop Ceviche（$128）
用上北海道的帶子，早一晚用上昆布調製一晚，非常鮮甜，
配上自家製的酸酸甜甜奇異果醬汁及爽口清椒，再加上三文魚子點綴，賣相非常吸引外，同時非常開胃和有驚喜
2.Crispy Beef Short Rib （$268）
非常好吃的一道主菜。慢煮牛坑腩非常軟嫩，食善半肥瘦爽口，且牛香味濃郁，
配上旁邊特調的山楂紅酒汁，和口感綿滑牛油味濃既薯蓉，整個配搭好正，必食。
3.Nduja Cavatelli Pasta（$268）
意式貝殼麵，帶點煙韌及有口感。用上意式香腸製成醬汁醬，
配上多款海鮮，包括爽口有層次的牡丹蝦蓉，還有炙燒比目魚，用上火槍燒成，把油脂逼入意粉中，令意粉提昇多一個層次。
4.Upside Down（$98）Mocktail—泰式奶茶x椰奶，打入滿滿的滿的空氣感。
5.Coffee Negroni（$128）
6.Pistachio Lemon Cream Cheese Dessert（$128）
最後的甜品是一道口感的別較為軟綿綿的開心果芝士蛋糕， 淡淡的開心果醬配上檸檬醬汁，非常清新，配上港式蛋光及開心果粒，令甜品的口感層次更豐富， 滿足，完美的一餐。
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