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2023-10-17
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偶爾想到居酒屋小酌，選了這間位於銅鑼灣日式居酒屋，時代廣場步行5分鐘就到達，透過木質的裝潢和燈光營造出來的氛圍，讓人感到舒適和放鬆。主打爐端燒和刺身，擔任米芝蓮餐廳資深主廚主理，日本酒的選擇也是非常豐富，好酒一族不妨一試清酒放題，一次過可以品嚐到各式各樣的清酒，酒鬼都非常盡興深海池魚 （薄切）深海池魚以清、甜、爽見稱，好的刀功令肉質緊實而爽口，略帶油香，味道鮮甜串燒-燒雞翼 -魚棒-燒秋葵 翠玉瓜值得一讚的是爐端燒技術水平高，每一款串燒也是能鎖住食物的水份，但外層卻是焦脆可口，除了食材優質，最重要還是火候的控制恰到好處，很適合下酒的小吃松葉蟹青瓜卷食到咁上下都有少少飽，不想再吃飯，這時店員推介了他們家特製清新解膩的「壽司」！以青瓜、牛油果、魚子、海膽及松葉蟹肉造出一款無負擔的「壽司」！九鬼火龍卷自家創作的新派卷物，三文魚和海鰻味道香濃富口感，加上菜絲，有多重口感，飲酒之前吃最適合—————————————————九鬼居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖—————————————————#hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoods
深海池魚 （薄切）
深海池魚以清、甜、爽見稱，好的刀功令肉質緊實而爽口，略帶油香，味道鮮甜
串燒
-燒雞翼
-魚棒
-燒秋葵 翠玉瓜
值得一讚的是爐端燒技術水平高，每一款串燒也是能鎖住食物的水份，但外層卻是焦脆可口，除了食材優質，最重要還是火候的控制恰到好處，很適合下酒的小吃
松葉蟹青瓜卷
食到咁上下都有少少飽，不想再吃飯，這時店員推介了他們家特製清新解膩的「壽司」！以青瓜、牛油果、魚子、海膽及松葉蟹肉造出一款無負擔的「壽司」！
九鬼火龍卷
自家創作的新派卷物，三文魚和海鰻味道香濃富口感，加上菜絲，有多重口感，飲酒之前吃最適合
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九鬼居酒屋 (銅鑼灣)
銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖
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