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2023-06-03
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聽聞銅鑼灣新開咗間川燒 串燒·酒埸，店內裝修有日本風格，環境舒適，店員又nice，坐定定睇餐牌必叫開胃香口小食 [ 燒雞泡魚干 $48 ] 啱啱燒出嚟嘅雞泡魚干係最香脆，燒得乾，粗條，送酒一流。再嚟就係 [ 日本雞尾串 $28 ] 肉質彈性，雞味濃郁鮮美，濃香油脂，口感柔軟，嫩滑多汁海鮮類就叫咗必叫嘅 [ 川香魚湯清酒煮花甲 $108 ] 份量好多，魚湯及清酒味香，蜆肉滑身，食到LamLam脷。再嚟就係大隻又厚肉肥美嘅 [ 燒日本廣島蠔 $88/2隻 ] 滿滿蒜蓉鋪哂係面，鮮甜好味，咬落去爆哂汁，口感彈牙。當然唔少得嘅就係[ 燒大海蝦 $28 ] 大大隻鮮甜好味，啖啖肉，口感彈牙[ 燒手打免治雞肉棒 $48 ] 必定要連埋蛋液醬汁一齊食，口感咬落夠哂 juicy，肉質嫩滑，食落軟腍有咬口，口感層次豐富。賣相吸引嘅 [ 黑松露燒腐皮溫泉玉子 $38 ] 溫泉蛋就係腐皮裡面，放咗啲黑松露係面，帶有陣陣黑松露香味，腐皮外脆，溫泉蛋滑溜賣相特別嘅 [ 燒豚肉生菜卷 $52 ] 用燒豚肉包住生菜，捲成4個圓形，生菜口感爽脆，豚肉肉味濃，肉質嫩滑香口。味道清甜嘅 [ 燒法國鮮蘆筍 $32 ] 口感
必叫開胃香口小食 [ 燒雞泡魚干 $48 ] 啱啱燒出嚟嘅雞泡魚干係最香脆，燒得乾，粗條，送酒一流。再嚟就係 [ 日本雞尾串 $28 ] 肉質彈性，雞味濃郁鮮美，濃香油脂，口感柔軟，嫩滑多汁
海鮮類就叫咗必叫嘅 [ 川香魚湯清酒煮花甲 $108 ] 份量好多，魚湯及清酒味香，蜆肉滑身，食到LamLam脷。再嚟就係大隻又厚肉肥美嘅 [ 燒日本廣島蠔 $88/2隻 ] 滿滿蒜蓉鋪哂係面，鮮甜好味，咬落去爆哂汁，口感彈牙。當然唔少得嘅就係[ 燒大海蝦 $28 ] 大大隻鮮甜好味，啖啖肉，口感彈牙
[ 燒手打免治雞肉棒 $48 ] 必定要連埋蛋液醬汁一齊食，口感咬落夠哂 juicy，肉質嫩滑，食落軟腍有咬口，口感層次豐富。賣相吸引嘅 [ 黑松露燒腐皮溫泉玉子 $38 ] 溫泉蛋就係腐皮裡面，放咗啲黑松露係面，帶有陣陣黑松露香味，腐皮外脆，溫泉蛋滑溜
賣相特別嘅 [ 燒豚肉生菜卷 $52 ] 用燒豚肉包住生菜，捲成4個圓形，生菜口感爽脆，豚肉肉味濃，肉質嫩滑香口。味道清甜嘅 [ 燒法國鮮蘆筍 $32 ] 口感爽脆，燒過更好味
已經起哂肉嘅 [ 川香肉碎燒茄子 $56 ] 肉碎辣辣地，食落夠惹味，燒茄子口感香滑。最後叫埋份量滿滿嘅 [ 川香海蜇頭伴青瓜 $48 ] 海蜇頭切成條狀，口感更爽脆可口，爽口清甜嘅青瓜，口感辣得惹味
飲品就叫咗杯清甜好飲嘅 [ 青檸柚子梳打 $32 ]
川燒 串燒·酒埸
灣仔駱克道399號地舖
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