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2024-04-14
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收工最開心不過是有餐你期待的晚餐！今日去了位於銅鑼灣百德新街的Casa Cucina，是一家裝修美美的意大利菜！之前在西營盤的時候已經好想幫襯🩷餐廳的總廚之前在Amber工作過，好期待菜式！前菜🔻WELSHRAREBIT 🔻CRISPY POLENDA🔻KOHLRABI FETTUCCINI🔻CLAMS 2.0STARTER的CRISPY POLENDA食落口感香脆以為是普通的麵包但原來是玉米粥小蛋糕，面頭有開心果蓉、芝士等等質感幾特別！最令人驚喜的是CLAMS2.0，用上了檸檬葉煮特別有東南亞風味，蜆鮮味十足！另外KOHLRABI FETTUCCINI好特別，用上了青蘋果切成薄片再加上乳酪，好清新！🍏Pasta🔻ROSTER PUMPKIN RAVIOLIPistachio Cream | Pickled Pumpkin | Sundried Tomato 🔻SHELLFISH TAGLIATELLE Tiger Prawns | Blue Crab | Datterino Tomatoes🔻OX CHEEK PAPPARDELLEPort Wine | Bell Pepper |
收工最開心不過是有餐你期待的晚餐！今日去了位於銅鑼灣百德新街的Casa Cucina，是一家裝修美美的意大利菜！
之前在西營盤的時候已經好想幫襯🩷餐廳的總廚之前在Amber工作過，好期待菜式！前菜
🔻WELSHRAREBIT
🔻CRISPY POLENDA
🔻KOHLRABI FETTUCCINI
🔻CLAMS 2.0STARTER的CRISPY POLENDA食落口感香脆以為是普通的麵包但原來是玉米粥小蛋糕，面頭有開心果蓉、芝士等等質感幾特別！最令人驚喜的是CLAMS2.0，用上了檸檬葉煮特別有東南亞風味，蜆鮮味十足！另外KOHLRABI FETTUCCINI好特別，用上了青蘋果切成薄片再加上乳酪，好清新！🍏
Pasta
🔻ROSTER PUMPKIN RAVIOLIPistachio Cream | Pickled Pumpkin | Sundried Tomato
🔻SHELLFISH TAGLIATELLE
Tiger Prawns | Blue Crab | Datterino Tomatoes
🔻OX CHEEK PAPPARDELLEPort Wine | Bell Pepper | Aged Parmigiano
🔻CASA CARBONARA Pappardelle | Mixed Peppercorns
意粉當然是手工鮮製，食落滿有蛋香！最喜歡的是Shellfish Tagliatelle 食落啖啖都是蝦膏蟹膏的咸鮮，另外Ox Cheek Pappadelle的牛面頰肉和醬汁融為一體！
主菜
🔻EGG PLANT CAPONATA
🔻PERI PERI CHICKEN
🔻CATCH OF THE DAY 主菜的CATCH OF THE DAY當日是鱸魚，只是配上簡單不搶鏡的牛油香草汁已經令人回味！另外EGG PLANT CAPONATA是西西里的名菜燉茄子，有茄子、洋蔥、欖欖等，是一份充滿營養的素食！
甜品
🔻TIRAMISU 🔻TOFU PANNA COTTA
🔻ORANAGE CAKE
Tofu Panna Cotta有淡淡的豆腐香，入口順滑。Tiramisu是偏濕的那一種，滿有酒香！📍Casa Cucina (銅鑼灣)
銅鑼灣百德新街57號Fashion Walk地下C及D號舖
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