岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

最近在利舞臺吃晚飯發現了一家新餐廳。原來16樓靜稍稍地開了新餐廳，相信剛開業不久，沒太多人知道，食客不多。內裡環境闊落，裝修美觀，感覺頗高級，旁邊的坐位又有落地玻璃，景觀唔錯。雖然這裡感覺高級，但餐廳的食物和其他日本餐廳的價錢差不多，而且還有些優惠。二人衘膳 $488日本番茄沙律沙律五顏六色，醬汁有少少似泰式的感覺，亦用左好多蒜粒，入口酸酸地好開胃。磯煮鮑魚蘿蔔牛磅加上鮑魚，蘿蔔牛磅味道香濃，鮑魚新鮮，夠彈牙。刺身三品是日刺身有鯛魚、三文魚及甜蝦，其中三文魚又大又厚身，甜蝦鮮甜爽口，鯛魚口感嫩滑。味噌煮鮭魚餃鍋湯底有鮭魚香，清清地冇咸味，鍋中鮭魚餃都幾豐富，另外還有金蒼菇，冬菇，豆腐等，這個鍋餸飯食一流。石頭燒美國扒美國扒稍熟透，有數十塊，份量不錯。另會附上熱石窩，溫度高，記得小心別碰到。再將美國扒放到熱石上加熱數十秒，然後蘸一蘸醬汁，口感香腍。蒲燒鰻魚釜飯釜飯上有蒲燒鰻魚，店員建議可先試原味，並另有鰻魚汁可按喜好自行添加。釜飯中間有蛋絲，白飯魚和粟子，非常豐富。將飯吃過半後可以加湯和紫菜變成茶漬飯，味道鮮甜，飯粒軟腍。一飯兩食，兩種感覺截然不同。今晚吃的這個二人餐價錢合理，其中石頭燒