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2025-02-18
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位於銅鑼灣的日本料理「Akoya」，是少數用🔥🔥炭火串燒的居酒屋，這裏主打居酒屋美食和串燒，當中有多款食物非常人氣，例如明太子蛋捲、鹽燒牛舌、炭火串燒、銀鱈魚西京燒、雞湯卡邦尼本烏冬、燒飯團和自家製雞蛋布甸，都係超級好食，另外店家仲有多款清酒供應，而且仲不是有優惠，非常抵飲👍👍▪️鳳凰美田黑判純米吟釀 720ml $ 920店家推介這款清酒，以名貴稀少的「愛山」酒米為原料，帶有鳳梨等熱帶水果的香氣，入口柔順清香，配搭刺身或者串燒都一流▪️刺身拚盤 7 點 $ 380時令刺身七款，每日都有機會不同，今日的魚鮮件件厚切，包括有伊佐木、間八、平目魚、真鯛、赤貝、深海池魚和吞拿魚，件件厚切魚油豐富，非常鮮味▪️燒鱈魚乾片 $ 68香口香脆，沾上沙律醬更加好食，是送酒的最佳拍檔▪️銀鱈魚西京燒 $ 138魚皮燒得超級香脆，充滿西京燒的甜香，厚肉無骨，魚皮焦香，肉質細緻又香滑，非常鮮味▪️鹽燒牛舌 $ 78牛舌大大件，燒至外脆內軟，牛舌芯肉非常軟腍，配合少少海鹽已經非常好食▪️串燒類必食這裏的炭火串燒，每一串都考驗師傅功架，一上枱就會聞到炭香味，其中必點雞翼和雞皮，雞皮香脆肉質嫩滑，免治雞肉串肉質爽口，配上日
▪️鳳凰美田黑判純米吟釀 720ml $ 920
店家推介這款清酒，以名貴稀少的「愛山」酒米為原料，帶有鳳梨等熱帶水果的香氣，入口柔順清香，配搭刺身或者串燒都一流
▪️刺身拚盤 7 點 $ 380
時令刺身七款，每日都有機會不同，今日的魚鮮件件厚切，包括有伊佐木、間八、平目魚、真鯛、赤貝、深海池魚和吞拿魚，件件厚切魚油豐富，非常鮮味
▪️燒鱈魚乾片 $ 68
香口香脆，沾上沙律醬更加好食，是送酒的最佳拍檔
▪️銀鱈魚西京燒 $ 138
魚皮燒得超級香脆，充滿西京燒的甜香，厚肉無骨，魚皮焦香，肉質細緻又香滑，非常鮮味
▪️鹽燒牛舌 $ 78
牛舌大大件，燒至外脆內軟，牛舌芯肉非常軟腍，配合少少海鹽已經非常好食
▪️串燒類
必食這裏的炭火串燒，每一串都考驗師傅功架，一上枱就會聞到炭香味，其中必點雞翼和雞皮，雞皮香脆肉質嫩滑，免治雞肉串肉質爽口，配上日本蛋黃和燒汁，風味一絕👍
免治雞肉串 $ 36 ｜雞翼 @2 $ 72｜雞皮 @2 $ 72
雞肝 $ 38 ｜豚肉露筍巷 $ 36｜豚五花肉 $ 45
青椒仔$ 32｜燒粟米 $ 28
▪️燒飯團（醬油） $ 48燒飯團也是招牌菜，最喜歡外層有飯焦的焦香又香脆，中間部份飯吸滿醬油的味道，非常好食
▪️雞湯卡邦尼拌烏冬 $ 98
卡邦尼汁加蛋黃超級creamy加上巴馬臣芝士碎、煙肉、黑椒，味道充滿芝士和鹹香，而且用雞湯燴過更加鮮味，再配上超級掛汁嘅烏冬，真的是人間美味，每台必食
▪️雞蛋布甸 $ 38
飯後必食甜品，自家製雞蛋布甸，超級香滑充滿蛋香，入口滑嘟嘟，而且焦糖醬唔太甜，非常之好
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