CARVER

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今日我與朋友前往銅鑼灣皇冠假日酒店的高級扒房CARVER享用美食。餐廳環境雅緻，寬敞舒適，旁邊還有乾式熟成櫃，配合CARVER自家乾式熟成的技術，令食客能夠品嚐到最鮮美既肉類。我們點了三道菜的套餐，包括前菜、主菜和時令鮮果。無花果露筍沙律令人耳目一新，無花果香甜可口，露筍則爽脆清新，搭配菲達芝士和香草醬，為整道菜增添了層次感和風味，讓人每一口都充滿驚喜。主菜的選擇相當豐富，我們選擇了澳洲M2和牛柳。和牛柳表面烤至美麗的網狀紋理，油花分布均勻，肉質十分嫩滑。切開後，顔色粉嫩可口，肉汁瞬間流出，令人垂涎。配菜有大啡菇和長柄西蘭花，更可以淋上了松露汁，增添了香濃的風味，讓整道菜品味更加升華。最後，享用了時令鮮果碟，選用了當季最新鮮的水果，鮮果新鮮多汁，搭配得宜，每一口都充滿了自然的甜味，令人陶醉，為這次的美食之旅畫上完美的句號。