船渦

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二訪「船渦」這間一人一個蒸氣火鍋，不論環境、食物質素，以及服務態度都一如往常地好。他們家又多款套餐任意挑選，而我今次揀選的是「八府巡按」套餐，店員還會教大家計時，務求蒸出來的海鮮、肉類、蔬菜等達到鮮嫩的口感。 🥢八府巡按套餐 -前菜、炸物-⦁青瓜蟹柳蟹籽沙律🥗，清爽解膩！⦁芝麻雞翼，炸得香脆，不會過咸，肉質嫩滑。⦁雞軟骨餃子🥟，口感脆卜卜，味道普通。 -海鮮-全盤最吸晴的，莫過於是龍蝦🦞和螃蟹🦀，雖然得半隻，但非常新鮮多肉！另外還有蝦、白蜆、北寄貝、元貝、鮮魚片、鮑魚等，每樣都很新鮮，而且好濃海水味！🌊 -肉類、丸類-除了海鮮，套餐還包了雞、牛、豬，三選二。我當然選了安格斯牛肉、雞腿肉，肉片薄而鮮嫩。每款丸都好多肉汁而且彈牙。 -蔬菜-時蔬拼盤🥬份量多，清爽健康，搞到我要追加多一份先滿足。 -粥-本身套餐包了南瓜芋頭粥，搭配蒸出來的肉汁精華，味道勁加鮮甜。還可以選拉麵、出前一丁、蟹膏蟹肉粥等。