玖五牛肉麵 (已結業)

說起話題牛肉麵，想起的就是這間！單是從台灣老店引入，已經夠吸引。這晚抱潮聖心態而去，結果一試愛上。紅燒三合一麵 ($95)遠遠就聞到香濃的味道，聽說湯底用牛骨熬了8個鐘。中辣不太夠辣，反而突出了湯底的醇厚和油香。牛筋、牛肚、金錢肚每樣幾件，餸多得能鋪滿大大的碗口，超有誠意。牛肉牛筋厚切軟腍，足足有女仔拳頭大小呢！配彈牙十足的硬麵，叫人念念不忘。蕃茄牛雜三合一麵 ($95)蕃茄湯底，最明顯的，是煲湯那樣大塊的紅蘿蔔？看上去跟紅燒相似，喝起來多了一點點開胃的酸。這是從另一張menu上發現的，大概是限定特別版？價錢一樣，餸換成牛板筋、草肚和牛肉。牛板筋和草肚，比原版更煙韌有嚼頭。喜歡咬口的話，記得叫這個。滷味拼盤 ($38/2款)滷豬大腸入味唔韌，滷得剛好無過鹹。中間的肥膏全都清掉，可以放心大啖食。滷豬血糕，切成條狀幾方便。蜂蜜檸檬珍珠紅茶 ($31)、台式珍珠奶茶 ($29)白珍珠晶瑩剔透，賣相可愛，可惜中間有點硬……蜂蜜甜香，同時有檸檬和青檸，味道清新，比珍珠奶茶那杯吸引。單價$100內，罕有的無加一，店員又有禮貌。牛肉麵夠哂足料飽肚，絕對encoreable！