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2021-10-18
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和朋友太耐未食過川菜，所以想找間專食四川菜的中餐館。上網看到銅鑼灣有一間新開的「川滿居」，就決定一試。川滿居位於銅鑼灣 ，地鐵站行過去非常方便。可能由於餐廳新開關係，環境比較新淨，如果坐到窗邊位就會更加舒適。其實，之所以找到這間餐館的主要原因是它的價錢相當合理，亦有我想食到的菜式。既然川滿居新開張，亦是有一個理由可以去試試吧。⧓ 1. 金湯酸菜魚（少辣）實在太耐冇食過酸菜魚，可以看看新開的川滿居煮成如何。菜式取名金湯，嚐一口湯果然寧捨入味，我們選了少辣，在酸菜、辣椒及其他配料之下，即使飲數口湯亦不會覺得嗆口，反而更加開胃。酸菜魚份量足夠供兩人享用，厚度適中，沒有過多魚骨，一啖魚肉配配少少湯食就最好不過。另外，酸菜魚亦有薯粉伴上，所以我覺得可以不用額外點白飯，有薯粉亦都足夠。不過，如果你是白飯愛好者，其實金湯加酸菜魚亦是非常好送飯的。⧓ 2. 京蔥羊肉（配6張麼麼皮）原本只是想食蔥爆羊肉，但看清楚原來還有6塊麼麼皮伴隨，我都是第一次食皮包羊肉。麼麼皮將羊肉包裹後，會將其香濃味稍為化淡一些，而且會更加容易入口，如果只食羊肉可能會有點滯。餐館這個想法實在有心。不過，這麼惹味的京蔥羊
川滿居位於銅鑼灣 ，地鐵站行過去非常方便。可能由於餐廳新開關係，環境比較新淨，如果坐到窗邊位就會更加舒適。
其實，之所以找到這間餐館的主要原因是它的價錢相當合理，亦有我想食到的菜式。既然川滿居新開張，亦是有一個理由可以去試試吧。
⧓ 1. 金湯酸菜魚（少辣）實在太耐冇食過酸菜魚，可以看看新開的川滿居煮成如何。菜式取名金湯，嚐一口湯果然寧捨入味，我們選了少辣，在酸菜、辣椒及其他配料之下，即使飲數口湯亦不會覺得嗆口，反而更加開胃。酸菜魚份量足夠供兩人享用，厚度適中，沒有過多魚骨，一啖魚肉配配少少湯食就最好不過。另外，酸菜魚亦有薯粉伴上，所以我覺得可以不用額外點白飯，有薯粉亦都足夠。不過，如果你是白飯愛好者，其實金湯加酸菜魚亦是非常好送飯的。
金湯酸菜魚
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金湯酸菜魚
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原本只是想食蔥爆羊肉，但看清楚原來還有6塊麼麼皮伴隨，我都是第一次食皮包羊肉。麼麼皮將羊肉包裹後，會將其香濃味稍為化淡一些，而且會更加容易入口，如果只食羊肉可能會有點滯。餐館這個想法實在有心。不過，這麼惹味的京蔥羊肉，再配上白飯亦都一流。
京蔥羊肉
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京蔥羊肉
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川菜
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