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2023-08-29
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這家店的舖頭面積雖然很小，但卻能為食客帶來非常出色的美食體驗。係食野個日，間鋪頭只有一位廚師兼做侍應的工作。起初我都只是想為填肚入內，但是因為味道真的十分出色，所以我想同大家推薦這家店。這家食店出名的菜式是薑汁豬潤。當天我就叫左豬潤鮮牛米粉同鮮牛肉丸米粉，食完之後真係令我驚艷不已，為左有相介紹比大家兩個人最後叫多左碗豬膶粉腸米粉食,一共三碗。首先，讓我們談談豬膶。呢到用新鮮的豬膶，經過薑汁醃製後烹調而成。豬膶肉質鮮嫩多汁，搭配著薑汁的香氣，更顯美味。唔會煮到太硬，生熟啱啱好，唔係間間食豬潤都做咁好。呢間鋪頭能夠將粉腸做到如此出色，我絕對相信老闆對於食材的挑選同烹調嘅方法都一定非常用心。佢不會太過軟爛，保持返粉腸原有嘅彈性。同時粉腸充滿香氣，讓人在品嚐時能夠感受到食材的鮮美和獨特的風味。接下來是鮮牛、肉丸。這道菜使用了新鮮的鮮牛肉，新鮮有咬口，豬肉丸彈牙有嚼勁，口感鮮美。用作主食嘅米粉本身煮得剛好，口感彈牙，能夠完美吸收湯汁，令到每一啖都充滿了豐富的味道。提到個湯，一啖落口，十分清甜，食得出係落足材料去煮，絕無味精，每一碗食完啲餸同粉，我連個湯都唔會放過，一飲已盡儘管呢間舖頭面積雖少，但
這家食店出名的菜式是薑汁豬潤。當天我就叫左豬潤鮮牛米粉同鮮牛肉丸米粉，食完之後真係令我驚艷不已，為左有相介紹比大家兩個人最後叫多左碗豬膶粉腸米粉食,一共三碗。
首先，讓我們談談豬膶。呢到用新鮮的豬膶，經過薑汁醃製後烹調而成。豬膶肉質鮮嫩多汁，搭配著薑汁的香氣，更顯美味。唔會煮到太硬，生熟啱啱好，唔係間間食豬潤都做咁好。
呢間鋪頭能夠將粉腸做到如此出色，我絕對相信老闆對於食材的挑選同烹調嘅方法都一定非常用心。佢不會太過軟爛，保持返粉腸原有嘅彈性。同時粉腸充滿香氣，讓人在品嚐時能夠感受到食材的鮮美和獨特的風味。
接下來是鮮牛、肉丸。這道菜使用了新鮮的鮮牛肉，新鮮有咬口，豬肉丸彈牙有嚼勁，口感鮮美。
用作主食嘅米粉本身煮得剛好，口感彈牙，能夠完美吸收湯汁，令到每一啖都充滿了豐富的味道。提到個湯，一啖落口，十分清甜，食得出係落足材料去煮，絕無味精，每一碗食完啲餸同粉，我連個湯都唔會放過，一飲已盡
儘管呢間舖頭面積雖少，但是佢地的菜品卻十分出色。食幾碗粉都展現出佢地對食材的精心選擇和烹調技巧。如果你鐘意食豬潤，除左去深水埗，我強烈推薦你黎呢一間小店，品嚐佢地的薑汁豬潤。儘管地方細，但這種美食體驗絕對值得一試。
豬潤粉腸米粉
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豬膶粉腸米粉
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