稻庭烏冬 鍋物 鐵板燒 (已結業)

連續兩晩光顧稲庭烏冬集團貴價團購餐，幸好昨晚的失望，相比之下，今晚真的好得多。灣仔的稻庭烏冬，自去年十一月光顧後，因其取價進取，本未有短期重臨的意慾，但數月前見有團購優惠，$598二人鍋物御膳，已包括價錢相約的骨膠原鍋，增強了回味之慾望，於是購買了。御膳有六道菜及飲品甜點，價錢已包加一，灣仔店居高臨下，景色怡人。青蘋果梳打特飲顏色青綠，梳打汽水成份為主，微微青蘋果酸，無過甜，不過不失。松葉蟹肉沙律松葉蟹肉切粗條，味鮮甜，份量不少，配以新鮮蔬菜包括生菜、番茄、青瓜及粟米粒，調以酸甜沙律汁，爽脆開胃。海鮮蒸蛋與沙律同時上，蛋滑鮮香，內有一件蟹柳及一片香茹菇，亦已足夠，於日店享用少有出錯的一道。日本燒魚烤至有焦香，皮脆肉嫩，估計已經稍有加鹽調味，無需醮點其他醬料，伴以檸檬及蘿蔔醋汁，前者提鮮，後者解膩。天婦羅盛合炸蝦新鮮，炸醬薄身，熱辣不油膩，對辦，而其他蔬菜天婦羅中甜薯最可口。 元祖骨膠原鍋(日本黑豚)主角出場，吸睛之一道，甚有創意，白色骨膠原球體慢慢在熱鍋內溶化，看著增添食慾，肉類可選美國頂級安格斯牛小排或日本黑豚西冷，選了後者，因為記錯了上次嚐牛肉！黑豚肉質上乘，肥瘦兼備，入口溶化；亦