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2022-07-03
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特別日子想食返啲特別嘢，咁啱大佬話佢未食過鐵板燒，就上網做下資料搜集。見哩間餐廳有Anson Lo加持，環境幾靚，Lunch去仲有折就黎試下。入到餐廳第一個感覺係好高檔，入面分左好多個Area，仲有好多個鐵板Bar枱包廂。睇完Menu揀左個兩位用嘅午市商務鐵板燒套餐配薄燒美國牛肉（$1380）。餐入面睇落唔算好多嘢食，師傅會拎哂你嗌嘅海鮮出黎俾你睇同影相先，然後就開始準備食材。🥢前菜係一小碟蜆，食落有少少咸，冇乜特別。🥢沙律有少少驚喜，係菠菜蘋果汁沙律，蘆薈粒上面仲有小魚乾增加口感，整體食落酸酸甜甜，好開胃！🥢刺身三款分別係吞拿魚赤身，牡丹蝦同金槍魚。赤身食落冇筋。牡丹蝦好鮮甜。金槍魚帶住淡淡嘅魚味，估唔到又幾好食。🥢然後就開始入戲肉，首先係南非鮑魚，師傅只係用左好簡單嘅鹽同黑椒調味，仲燒到表面有少少金黃色好吸引，食落好嫩口一啲都唔會熟過頭，調味簡單但可以帶到鮑魚嘅鮮味出黎，好好食呀！🥢食完鮑魚有燒野菜清一清個口嘅味道，有菇、露荀、紅椒同珍珠荀每樣都燒到金黃色，食落係野菜嘅清甜。🥢到本日海鮮係銀鱈魚，都係用牛油、鹽同黑椒就已經夠，好香口，又有魚嘅鮮味。🥢然後到送嘅活龍蝦，特別在師傅用龍
入到餐廳第一個感覺係好高檔，入面分左好多個Area，仲有好多個鐵板Bar枱包廂。睇完Menu揀左個兩位用嘅午市商務鐵板燒套餐配薄燒美國牛肉（$1380）。餐入面睇落唔算好多嘢食，師傅會拎哂你嗌嘅海鮮出黎俾你睇同影相先，然後就開始準備食材。
🥢前菜係一小碟蜆，食落有少少咸，冇乜特別。
🥢沙律有少少驚喜，係菠菜蘋果汁沙律，蘆薈粒上面仲有小魚乾增加口感，整體食落酸酸甜甜，好開胃！
🥢刺身三款分別係吞拿魚赤身，牡丹蝦同金槍魚。赤身食落冇筋。牡丹蝦好鮮甜。金槍魚帶住淡淡嘅魚味，估唔到又幾好食。
🥢然後就開始入戲肉，首先係南非鮑魚，師傅只係用左好簡單嘅鹽同黑椒調味，仲燒到表面有少少金黃色好吸引，食落好嫩口一啲都唔會熟過頭，調味簡單但可以帶到鮑魚嘅鮮味出黎，好好食呀！
🥢食完鮑魚有燒野菜清一清個口嘅味道，有菇、露荀、紅椒同珍珠荀每樣都燒到金黃色，食落係野菜嘅清甜。
🥢到本日海鮮係銀鱈魚，都係用牛油、鹽同黑椒就已經夠，好香口，又有魚嘅鮮味。
🥢然後到送嘅活龍蝦，特別在師傅用龍蝦膏整左個汁連埋龍蝦一齊食真係好好食，好香嘅蝦膏唔會蓋過左龍蝦嘅味道，兩樣嘅輔相成，覺得成個餐最好食就係哩個。
🥢第二個戲肉係薄燒美國牛肉，師傅加左一堆炸蒜同蔥用和牛包住，燒完仲放左喺塊印有板神嘅多士上面，用黎影相打咭一流，仲可以幫佢宣傳下間舖！牛肉放左喺多士上面吸左多餘嘅油，食落口冇咁油，而且炸蒜增加左口感同蔥一齊令到個牛冇咁膩。而牛嘅油脂分佈適中，唔會話成啖油或成啖肉，師傅燒到5成熟，肉質一啲都唔韌，唔錯唔錯。
🥢食完一堆重口味嘢，飲返個麵豉湯先。湯加左頭先隻龍蝦嘅頭頭尾尾落去煮，飲落唔係好覺有龍蝦味。
🥢漬物就係青瓜同牛蒡，冇乜特別。最後就係傳說中嘅Anson Lo炒飯，炒飯嘅材料冇乜特別，但就炒得幾乾身，調味都比較啖。
🥢最後嘅甜品係焦糖多士出奇地好食，本身冇乜期待，但食落好香焦糖味，多士外層金黃香脆，入面又好鬆軟，食唔哂個炒飯都要食哩個多士。
🥢除左個餐仲嗌左一杯橙汁（$48）同蘋果汁（$48），飲落係好似新鮮榨嘅味，有啲意外！
最後埋單兩個人一共$1462，鐵板黎講唔算貴，食材都新鮮，可以再戰！
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