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2022-11-10
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朋友今個月生日，決定食豪氣一啲，生日當然要有返個儀式感，食鐵板燒就最適合不過，可以一邊欣賞廚師嘅手勢，一邊享受美食，雙重享受今日揀咗依間鐵板燒，喺尖東開業已經27年，咁多年都屹立不倒，絕對有質素嘅保證，入到去裝修好新淨，仲有幾間大房，私隱度比較高今日揀咗$1988 二人前餐，中午過嚟食仲有六六折優惠，十分超值，套餐有南非活鮑魚+大海蝦，之後揀咗鵝肝加A4和牛薄燒✨鮑魚同大蝦🍤一上菜時真係嘩嘩聲，鮑魚仲係活活生生，仲識得得掙扎，師傅即刻喺你面前處理鮑魚，過程雖然有啲殘忍，但保證送上最新鮮嘅食材，鮑魚爽口彈牙，師傅已經切到一片片容易入口，旁邊仲有香草牛油汁，可以帶出鮑魚嘅鮮甜味✨大蝦🍤超大隻，有成隻手板咁長，蝦頭非常多蝦膏，師傅用蝦膏加上牛油🧈整成醬汁，好食到連碟清乾淨晒✨鵝肝係我食過最好厚的一塊，廚師👨🍳火喉控制得剛剛好，表皮外脆，裡面油脂感爆發，配上多士一齊食係絕配，多士超脆入口鬆化，連麵包都可以整到咁好食😋✨A4 和牛簿燒，和牛色澤超粉嫩，牛肉上佈滿細小嘅油花，簿燒裡面放上蔥花同蒜粒，是可以不經咀嚼就直接自然平順的滑進喉頭✨櫻花蝦籽炒飯，板燒炒飯最正係可以炒到粒粒分明，師傅用返蝦油
今日揀咗依間鐵板燒，喺尖東開業已經27年，咁多年都屹立不倒，絕對有質素嘅保證，入到去裝修好新淨，仲有幾間大房，私隱度比較高
今日揀咗$1988 二人前餐，中午過嚟食仲有六六折優惠，十分超值，套餐有南非活鮑魚+大海蝦，之後揀咗鵝肝加A4和牛薄燒
✨鮑魚同大蝦🍤一上菜時真係嘩嘩聲，鮑魚仲係活活生生，仲識得得掙扎，師傅即刻喺你面前處理鮑魚，過程雖然有啲殘忍，但保證送上最新鮮嘅食材，鮑魚爽口彈牙，師傅已經切到一片片容易入口，旁邊仲有香草牛油汁，可以帶出鮑魚嘅鮮甜味
✨大蝦🍤超大隻，有成隻手板咁長，蝦頭非常多蝦膏，師傅用蝦膏加上牛油🧈整成醬汁，好食到連碟清乾淨晒
✨鵝肝係我食過最好厚的一塊，廚師👨🍳火喉控制得剛剛好，表皮外脆，裡面油脂感爆發，配上多士一齊食係絕配，多士超脆入口鬆化，連麵包都可以整到咁好食😋
✨A4 和牛簿燒，和牛色澤超粉嫩，牛肉上佈滿細小嘅油花，簿燒裡面放上蔥花同蒜粒，是可以不經咀嚼就直接自然平順的滑進喉頭
✨櫻花蝦籽炒飯，板燒炒飯最正係可以炒到粒粒分明，師傅用返蝦油和鵝肝油去炒飯，再加上櫻花蝦，蟹子，煙肉一齊炒，香味十足，仲有少少飯焦
✨最後送上炒雜菜同麵豉湯，麵豉湯係立魚和蜆肉煲成，特別鮮味，食炒雜菜可以清一下之前嘅油膩感
✨甜品係綠茶雪糕和黑芝麻雪糕，質感有啲似雪芭
✨一開始話係慶祝生日，當然要搞搞新意思，師傅會問你鍾意咩公仔幫你畫出來，旁邊再寫上祝福的字句，超有心思，仲好細心幫客人影相
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