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2024-12-06
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同家人去咗位於銅鑼灣Cubus 5/F新開嘅浦東蒲西食川滬上海菜😍，呢度環境好古典優雅，有種老上海菜館的感覺，近窗位置放滿一支支矜貴嘅茅台🤩，好像展覽館似的😉，呢度仲有VIP 房，私隱度高又靜，好適合一家大細、成班朋友來食飯🥰🥰🥰，服務員態度非常友善，有耐性地介紹不同美食。➿前菜（$20/碟）➿✔️海苔花生三個字，「好好食」🤩✔️醃酸蘿蔔青瓜酸酸甜甜，好開胃😚✔️鴉片魚頭（$388）初頭諗「鴉片」😱，後來得知菜名的源由係呢碟魚頭好食到好似食鴉片咁，會上癮😆，果然好美味，會食唔停😅，煎炸咗嘅比目魚魚頭，魚皮酥脆，魚肉鮮嫩，仲啖啖肉，食埋配菜-炸咗嘅香蔥，好特別，又幾夾喎👍✔️韮王炒脆鱔糊（$238）用砂鍋上，店員揭開鍋蓋後，蒸氣立即冒升，好吸引，韮王味不太濃，但反而更突出鱔肉的味道，夠彈牙，味道濃郁但唔會有死鹹的感覺👍✔️蒸銀絲卷（$38）食炒鱔糊的最佳拍檔，點少得蒸銀絲卷☺️👏🏻✔️蜜汁火方（$228/4 件起）（跟方餅）顏色已好吸引，蜜味金華火腿配埋蒸南瓜片及紫薯片，再用熱辣辣的方餅夾住嚟食，甜甜鹹鹹的囗感，超級美味🤤✔️手工樟茶鴨（$200/半份）（跟鴨餅）用上公鴨，經腌、熏、蒸、炸四道工序制成，
➿前菜（$20/碟）➿
✔️海苔花生
三個字，「好好食」🤩
✔️醃酸蘿蔔青瓜
酸酸甜甜，好開胃😚
✔️鴉片魚頭（$388）
初頭諗「鴉片」😱，後來得知菜名的源由係呢碟魚頭好食到好似食鴉片咁，會上癮😆，果然好美味，會食唔停😅，煎炸咗嘅比目魚魚頭，魚皮酥脆，魚肉鮮嫩，仲啖啖肉，食埋配菜-炸咗嘅香蔥，好特別，又幾夾喎👍
✔️韮王炒脆鱔糊（$238）
用砂鍋上，店員揭開鍋蓋後，蒸氣立即冒升，好吸引，韮王味不太濃，但反而更突出鱔肉的味道，夠彈牙，味道濃郁但唔會有死鹹的感覺👍
✔️蒸銀絲卷（$38）
食炒鱔糊的最佳拍檔，點少得蒸銀絲卷☺️👏🏻
✔️蜜汁火方（$228/4 件起）
（跟方餅）
顏色已好吸引，蜜味金華火腿配埋蒸南瓜片及紫薯片，再用熱辣辣的方餅夾住嚟食，甜甜鹹鹹的囗感，超級美味🤤
✔️手工樟茶鴨（$200/半份）
（跟鴨餅）
用上公鴨，經腌、熏、蒸、炸四道工序制成，再選用樟樹葉、樟木碎和茶葉熏鴨，肉質仍保持鮮嫩，鹹度適中，配埋鴨餅一齊食啱啱好。
✔️賽螃蟹（$148）
(Scrambled Egg White)
賽螃蟹係一度經典嘅中國菜 ，以蛋白模仿蟹肉嘅質感，師傅炒嘅火喉啱啱好，蛋白鮮嫩，蝦夠彈牙鮮甜，好食👍👍👍
✔️蟹粉小籠包 （$192/4隻）
(Signature Xiao Long Bao )叫咗4 隻大大隻蟹粉小籠包，熱辣辣，皮夠薄，蟹粉豬肉餡伴著濃郁嘅湯汁，食時我習慣咬開小籠包嘅頂端，然後才落鎮江醋及薑絲一齊食，個個都讚好❤️
📯茶芥：$20/位
➿浦東蒲西 ➿
📮銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓
☎️6405 7120
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