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2024-01-25
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放完長假冇得去日本玩，掛住日本嘅食物，見倒呢間日本餐廳最近做緊優惠，約咗朋友星期五晚食下廚師發辦🥹Omakasae dinner set ($1580)🤩🔸水雲菜+日本南瓜水雲菜酸酸地，而日本南瓜cut到花花狀，質感綿滑，作為第一道菜幾開胃😛🔸鱈魚白子加咗啲酸汁同蘿蔔蓉，冇任何腥味，滑滑地嘅質感加埋酸酸地嘅調味好特別🤣🔸鰤魚上面加咗芥辣，食落肉質有咬口而且魚油十足☺️🔸池魚碎醬汁用咗醋同麵豉，少少嘅醋令池魚嘅鮮味更加出😉🔸🦪生蠔上面加咗moose，海水味超重，質感偏爽口一啲但依然好飽滿，大大隻食落滿足🉑🔸粒貝調味加咗豉油、柚子汁同梳打水，第一次見梳打水同刺身呢個配搭，出奇地幾夾🤣 粒貝本身口感爽脆，加埋梳打水更加之清新~🔸深海池魚有啲木魚花上面，師傳用火槍燒過池魚，食落更加香同食倒魚油味🤩，食完可以食埋紅色嗰粒龍珠果清一清口腔再食下一道菜🔸鮟鱇魚肝面頭有啲大蔥、士多啤梨同洋蔥碎，加埋米漿同鹽打埋一齊，而個底係一個好薄同脆身嘅撻，食得出係好有心思設計嘅一道菜🥰🔸磯煮鮑魚鮑魚配咗鮑魚肝醬，口感厚實有咬口，同埋好貼心咁切開咗兩半～🔸金雕立頓燒係餐廳研發咗一段時間嘅份子料埋，食咗魚肉先再食南瓜球
Omakasae dinner set ($1580)🤩
🔸水雲菜+日本南瓜
水雲菜酸酸地，而日本南瓜cut到花花狀，質感綿滑，作為第一道菜幾開胃😛
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🔸鱈魚白子
加咗啲酸汁同蘿蔔蓉，冇任何腥味，滑滑地嘅質感加埋酸酸地嘅調味好特別🤣
🔸鰤魚
上面加咗芥辣，食落肉質有咬口而且魚油十足☺️
🔸池魚碎
醬汁用咗醋同麵豉，少少嘅醋令池魚嘅鮮味更加出😉
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🔸🦪生蠔
上面加咗moose，海水味超重，質感偏爽口一啲但依然好飽滿，大大隻食落滿足🉑
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🔸粒貝
調味加咗豉油、柚子汁同梳打水，第一次見梳打水同刺身呢個配搭，出奇地幾夾🤣 粒貝本身口感爽脆，加埋梳打水更加之清新~
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🔸深海池魚
有啲木魚花上面，師傳用火槍燒過池魚，食落更加香同食倒魚油味🤩，食完可以食埋紅色嗰粒龍珠果清一清口腔再食下一道菜
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🔸鮟鱇魚肝
面頭有啲大蔥、士多啤梨同洋蔥碎，加埋米漿同鹽打埋一齊，而個底係一個好薄同脆身嘅撻，食得出係好有心思設計嘅一道菜🥰
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🔸磯煮鮑魚
鮑魚配咗鮑魚肝醬，口感厚實有咬口，同埋好貼心咁切開咗兩半～
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🔸金雕立頓燒
係餐廳研發咗一段時間嘅份子料埋，食咗魚肉先再食南瓜球，魚肉好滑，上面有啲鱗片好似炸過咁脆，加埋一齊食口感幾得意😎
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🔸🍣壽司
赤貝食落爽彈，上面掃咗層柚子醬，好開胃🤤 北海道銀鱈魚上面加咗黑松露😋
海膽入口甘甜同creamy😙
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🔸卷物
炸海苔夾住兩塊拖羅，一塊係刺身，另一塊就用火槍炙燒過，中間加咗塊炸咗嘅紫蘇葉，調味就咁簡單加咗胡椒同蔥，一啖食落去拖羅嘅魚油泌哂出嚟🥹同時亦食到刺身嘅鮮味，食落大滿足
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🔸🐠魚湯
魚湯煲到奶白色，湯入面有菇同菜，飲落清甜，魚味濃郁
🔸🍰千層蛋糕
食落重咖啡味，唔會好甜，中間嘅cream都好滑😊 作為成餐飯嘅結尾啱啱好唔會好膩～
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🔸清酒
去到先知原來而家晚市二人同行，會送清酒一枝🍶☺️
清酒味道清甜，好易入口，幾啱女仔飲😆
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呢間餐廳環境清幽，裝修都好有日本嘅感覺，而且而家嘅優惠價錢食倒新鮮嘅食材，性價比好高，絕對值得一試👍🏻🤣
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