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2024-10-05
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銅鑼灣永光中心內「Sake Bar CHU CHU 」主打近百款精選時令清酒,配合多款特色炭火串燒及佐酒料理.昏黃燈光,配上中央環繞型座位設計,感覺瞬間到達日本深夜食堂.而且更有專業唎酒師坐鎮為客人推介適合自己的口味.整晚滿場,氣氛不錯~▫️まんさくの花 純米吟釀 愛亀 愛山($88)▫️花巴山廢純米南遷·無濾過生原酒 ($88)▫️木花之釀造所·ハナがモリ花量り～搾り($78) ▫️川龜 山廢純米($88)▫️大倉特別純米·爆辛侍($88）▫️北島純米呤釀·Turquoise($88)本身不愛甜度較高的酒類,所以唎酒師都主力推介一些偏向辛口及米味較濃郁的清酒系列. 當中花巴清酒品牌味道較特別,由於是自然酵母去釀造,所以不同時間會有不同味道,入口有如唎酒師所描述的清淡鹹蛋黃味!其他清酒偏清爽酸度,非常適合配餐用.90ml一杯,價格亦很合理~🔸沙律最中餅($38)🔸壺燒榮螺($78)🔸牛筋煳麻燒($68)🔸韓風燒牛肉生菜包($128)🔸雞翼($52)🔸梅醬紫蘇雞柳($48)🔸厚切牛舌($75)🔸黑豚腩芫荽卷($52)🔸螢光魷魚沖漬($38)🔸白蝦唐揚($78)佐酒食品物質有水準~最愛壺燒榮螺加入清酒
銅鑼灣永光中心內「Sake Bar CHU CHU 」主打近百款精選時令清酒,配合多款特色炭火串燒及佐酒料理.昏黃燈光,配上中央環繞型座位設計,感覺瞬間到達日本深夜食堂.而且更有專業唎酒師坐鎮為客人推介適合自己的口味.整晚滿場,氣氛不錯~
▫️まんさくの花 純米吟釀 愛亀 愛山($88)
▫️花巴山廢純米南遷·無濾過生原酒 ($88)
▫️木花之釀造所·ハナがモリ花量り～搾り($78)
▫️川龜 山廢純米($88)
▫️大倉特別純米·爆辛侍($88）
▫️北島純米呤釀·Turquoise($88)
本身不愛甜度較高的酒類,所以唎酒師都主力推介一些偏向辛口及米味較濃郁的清酒系列.
當中花巴清酒品牌味道較特別,由於是自然酵母去釀造,所以不同時間會有不同味道,
入口有如唎酒師所描述的清淡鹹蛋黃味!
其他清酒偏清爽酸度,非常適合配餐用.
90ml一杯,價格亦很合理~
🔸沙律最中餅($38)
🔸壺燒榮螺($78)
🔸牛筋煳麻燒($68)
🔸韓風燒牛肉生菜包($128)
🔸雞翼($52)
🔸梅醬紫蘇雞柳($48)
🔸厚切牛舌($75)
🔸黑豚腩芫荽卷($52)
🔸螢光魷魚沖漬($38)
🔸白蝦唐揚($78)
佐酒食品物質有水準~
最愛壺燒榮螺加入清酒湯燒煮,入口新鮮有彈性,螺內湯水帶鮮甜. 炸物白蝦唐揚隻隻脆口不油膩,小小一隻配酒必叫!
串燒即叫即燒,牛筋煳麻燒膠質滿滿,入味香濃.牛舌厚身而爽彈,黑豚腩芫荽卷更是芫荽控不可錯過之物!
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