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2023-04-29
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五一小長假開啟，當然要有個good morning！嘆個brunch先對得住自己，之前已經去過Little Fresh響油麻地嘅分店，環境同出品都好有心思，今日約左成年冇見嘅中學同學一聚，帶佢來銅鑼灣尼間Cafe食法國🇫🇷嘢，回味下我地五年前嘅法國之旅！由18樓眺望開去，對住個山景同足球場景，果然心曠神怡，同時聽著餐廳播放的輕音樂，猶如身處法國小鎮。洋蔥湯時令洋蔥，加以牛肉粒，清新爽口，令我開始期待接下來的佳餚田園沙律沙律菜新鮮，拌以廚師親製的醬汁，輕盈的香草風味加上酸甜的蕃茄莎莎，再用藏紅花做點綴。法式香煎盲曹魚配檸檬香草汁魚肉厚實，口感滑溜，香草汁帶出魚肉的鮮甜，拌菜亦充滿驚喜，經過慢煮後糖化車厘茄香甜。蟹肉忌廉燴意大利飯經廚師手剝的鮮蟹肉加以白汁燴煮，香濃醇厚，珍珠米經廚師烹煮後到Al Dente的口感，很有驚喜。迷迭香芒果菠蘿沙冰迷迭香被酒浸過，用火槍彈過後，香氣四溢，滿室薰香，恰好做左個芳香治療，薰燒後的迷迭香可以舒緩頭痛。美味的brunch 後，順路做個足浴熏蒸，開啟little fresh的小長假旅程！
由18樓眺望開去，對住個山景同足球場景，果然心曠神怡，同時聽著餐廳播放的輕音樂，猶如身處法國小鎮。
洋蔥湯
時令洋蔥，加以牛肉粒，清新爽口，令我開始期待接下來的佳餚
田園沙律
沙律菜新鮮，拌以廚師親製的醬汁，輕盈的香草風味加上酸甜的蕃茄莎莎，再用藏紅花做點綴。
法式香煎盲曹魚配檸檬香草汁
魚肉厚實，口感滑溜，香草汁帶出魚肉的鮮甜，拌菜亦充滿驚喜，經過慢煮後糖化車厘茄香甜。
蟹肉忌廉燴意大利飯
經廚師手剝的鮮蟹肉加以白汁燴煮，香濃醇厚，珍珠米經廚師烹煮後到Al Dente的口感，很有驚喜。
迷迭香芒果菠蘿沙冰
迷迭香被酒浸過，用火槍彈過後，香氣四溢，滿室薰香，恰好做左個芳香治療，薰燒後的迷迭香可以舒緩頭痛。
美味的brunch 後，順路做個足浴熏蒸，開啟little fresh的小長假旅程！
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