重房

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休息中

今晚去銅鑼灣「重房」食廚師發辦。一個神秘的餐牌，每一道菜都是廚師的精心作品。日本蕃茄，鮮甜清香蟹肉啫喱果凍，啫喱內全是新鮮蟹肉，味道非常清新太刀魚燒香再放上麵豉醬芽蔥棉質又彈牙，香口油份高北海道水八爪魚食八爪魚兩個部位加上新鮮柚子皮清新爽囗北海道皇喜之次配上山桃漬肉質柔軟，山桃漬能解膩九州象拔蚌竹炭鹽山椒粉爽口，鮮甜岩守縣米崎生蠔土佐醋啫喱甘甜蠔味，同海水味重 鮟鱇魚肝紅蘿蔔鱈魚片，魚子，銀薄慢煮方法，三種層次口感醬油燒帆立貝配九州烏魚子醬油味濃，帆立貝大大隻，彈牙螢光魷魚🦑伴上五色芝麻畿煮鮑魚配鮑魚肝醬兩種濃郁鮮味，配搭完美大拖羅中拖羅紫蘇葉放在中間減去油膩感，更提升鮮魚味道南瓜湯球份子料理吞拿魚下巴慢燒廚師非常有創意一口的南瓜湯湯，確實有驚喜，吞拿魚下巴燒香肉質肥美壽司 🍣 深海池魚宮城赤貝赤身醬油漬甜蝦蟹膏北海道畿雪昆布北海道赤馬糞每種時令刺身, 鮮味無窮魚湯用上三十幾種魚熬製而成，好鮮甜甜品酒心千層蛋糕🍰忌廉非常滑溜，作為晚餐完美的句號。